Chỉ vài phút là bạn có thể làm xong món ăn ngon, bổ, rẻ này!
Nguyên liệu:
2 củ hành tây, 3 quả trứng, 1 quả ớt sừng, muối, dầu hào.
Cách làm:
Bỏ vỏ hành tây, sau đó cắt hành tây đã rửa sạch thành các miếng mỏng.
Cho hành vào âu nước rồi tách ra thành các dài để tránh bị cay mắt.
Đập 3 quả trứng ra bát, thêm chút muối để tăng vị sau đó nhỏ vài giọt dấm trắng để khử mùi tanh và tăng mùi thơm, dùng đũa đánh tan. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, đổ vào sau khi dầu nóng, dùng thìa hoặc đũa đảo để trứng tách thành các phần nhỏ. Cho trứng ra đĩa.
Đổ dầu vào chảo, cho hành tây và ớt xanh vào xào, hành tây sau khi chiên trên lửa lớn sẽ thơm hơn.
Xào khoảng 1-2 phút trên lửa lớn, hành hơi chuyển màu, nêm chút muối và 1 thìa dầu hào cho vừa ăn
Sau đó cho trứng đã chiên vào nồi xào cùng với hành tây một lát rồi tắt bếp.
Món trứng xào hành tây vừa đơn giản, rẻ tiền lại ngon và bổ dưỡng, tốt cho việc giảm cân.
Chúc các bạn thành công!
