Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn

Lam Anh Ngày 26/02/2021 19:00 PM (GMT+7)

Tương cà chua tự làm vừa có vị chua chua, ngọt ngọt, lại thơm nức mũi, nấu món gì cũng ngon.

Nguyên liệu:

- 6 quả cà chua chín, nửa quả chanh, 50 gam đường phèn.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 1

Cách làm:

Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa trên thân quả làm 4 phần đều nhau.

Đun sôi một nồi nước, thả cà chua vào chần trong 2 phút sau đó vớt ra ngay. Dùng tay lột bỏ phần vỏ cà chua, rồi cắt cà chua thành 4 phần.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 3

Dùng tay bỏ hạt cà chua nhưng nhớ hứng cà chua vào bát để nước chảy xuống bát.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 4

Cho cà chua vào máy xay, xay nhuyễn.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 5

Sau đó đổ cà chua xay nhuyễn vào nồi, vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh cho vào, thêm đường phèn vào, đun trên lửa lớn.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 6

Sau khi cà chua sôi thì chuyển sang lửa nhỏ và tiếp tục khuấy, cẩn thận để không bị khét do cà chua sôi và bắn nước ra ngoài. Việc thêm nước cốt chanh vào cà chua nhằm giúp cho việc bảo quản cà chua được lâu hơn.

Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn, nước trong sốt cà chua cạn, sốt cà chua sệt lại thì tắt bếp.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 7

Tương cà chua có màu đỏ hồng rất đẹp mắt, vị chua chua ngọt ngọt vô cùng thú vị. Đợi tương cà chua nguội thì cho vào lọ thủy tinh đã đun sôi tiệt trùng, đậy nắp kín lại. Vì không có chất bảo quản nên bạn hãy cho lọ tương cà chua này vào ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong 1 tuần.

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 8

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 9

Tương cà chua có thể dùng để làm bánh pizza, làm sốt chấm hoặc làm các món sốt cà chua, rất ngon và hấp dẫn!

Tự làm tương cà chua siêu đơn giản, ngon bổ rẻ lại sạch và an toàn - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/tu-lam-tuong-ca-chua-sieu-don-gian-ngon-bo-re-lai-sach-va-an-to...

Vợ Công Vinh làm tương cà cho con gái, fan kêu: Còn cái gì chị không thể tự làm nữa?
Hết tự làm dầu lạc, trà sữa, nước mía, các món ăn ngon rồi đến cả mỹ phẩm như son dưỡng, giờ Thủy Tiên lại tiếp tục hướng dẫn làm tương cà tại nhà để...
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày