Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần

Lam Anh - Ngày 27/09/2022 06:02 AM (GMT+7)

Món ăn vừa ngon lại có chút lạ miệng, tốt cho sức khỏe, ấm nóng thích hợp với tiết trời mùa thu mát mẻ.

Hạt dẻ là loại hạt giàu chất dinh dưỡng, trong đó nó chứa nhiều vitamin C. Một nửa cốc hạt dẻ sống cung cấp cho bạn 35% - 45% lượng vitamin C hàng ngày. hạt dẻ còn chứa chất béo và chất chống oxy hóa mạnh, hạt dẻ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính liên quan đến tim... 

Nguyên liệu:

- 300g hạt dẻ, 400g thịt gà, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa rượu nấu ăn, chút tiêu, 1 thìa đường, lượng vừa đủ gừng và hành khô

Cách làm:

Dùng dao khứa hạt dẻ rồi cho vào nước sôi, đun trên lửa lớn và luộc sôi cho đến khi hạt dẻ nở ra và chín.

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 1

Sau khi hạt dẻ chín, bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh để hạt dẻ nguội bớt, (sử dụng nguyên lý giãn nở vì nhiệt và co lại). Sau đó bóc vỏ hạt dẻ lấy thịt.

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 3

Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Thêm ít tiêu trắng và nước tương, đảo đều, ướp 20 phút.

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 4

Đun nóng dầu trong nồi, cho vài lát gừng và hành khô vào phi thơm. Cho gà đã ướp vào đảo cho đến khi ngả màu, Lưu ý, đảo gà với lửa lớn để gà ra hết mỡ thừa.

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 5

Khi thịt gà đã tương đối khô, đổ hạt dẻ vào đảo một lúc, sau đó cho nướng nóng vào xâm xấp mặt thịt.

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 6

Lần lượt thêm lượng muối, đường, dầu hào, nước tương lượng vừa đủ vào. 

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 7

Đun sôi trên lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng 30 phút, cho đến khi hạt dẻ chín hoàn toàn. Nêm nấm lại cho vừa miệng, nếu còn nhiều nước, tăng lửa đun cho nước sốt sệt lại là xong.

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 8

Món gà kho hạt dẻ thơm nức, hạt dẻ bùi bùi, thịt gà mềm ngon, đậm đà. Món ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức trong mùa thu mát mẻ như thế này!

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 9

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 10

Gà kho với loại hạt siêu giàu vitamin C vừa ngon lại lạ miệng, bổ dưỡng gấp nhiều lần - 11

Chúc các bạn thành công!

Cả con lợn chỉ có 4 cái này, mua về kho vừa được món nhâm nhi lại giúp chị em da đẹp mịn màng
Món này kho có độ mềm vừa phải, thơm nức, để nhâm nhi cũng thích hợp mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu)
Nguồn: Thời báo văn học nghệ thuật

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày

Video chọn lọc