Bạn đã bao giờ tự hỏi sao có những người dường như trẻ mãi không già? Trông họ trẻ hơn cả thập kỷ so với tuổi thực. Xem video dưới đây, bạn sẽ có câu trả lời.
Mặc dầu một phần lão hóa là do gen, chế độ ăn uống cũng góp phần đáng kể vào quá trình này. Già đi là việc không thể tránh khỏi. Nhưng có những việc chúng ta có thể thực hiện để làm chậm lại quá trình này. Đôi khi chúng ta nói rằng tuổi tác chỉ là một con số nhưng một số thay đổi về thể chất và tinh thần có thể khiến chúng ta mau già. Đó là những nếp nhăn trên gương mặt và cơ thể, tình trạng đau khớp, lo âu, mất trí nhớ, các vấn đề do mất cân bằng hormone. Rõ ràng, chế độ ăn uống giúp ích rất nhiều trong việc làm chậm quá trình lão hóa. Dưới đây là một số thực phẩm hàng đầu giúp duy trì vẻ tươi trẻ:
1. Quả mọng
Quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây, dâu ta, nho đen… là những loại quả thuộc nhóm này. Chúng giàu phytochemicals - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng cũng giàu vitamin A, B, C. Thành phần quan trọng nhất trong quả mọng là anthocyanin - giúp loại trái cây này có màu sắc đậm đà, đẹp mắt. Anthocyanin giúp chống lại các gốc tự do và làm chậm những tổn thương não liên quan tới tuổi tác. Việc ăn quả mọng hằng ngày được khẳng định giúp cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa sự tổn thương da do tác động của ánh nắng.
Các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa. (Ảnh minh họa)
2. Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu vitamin và khoáng chất như magie, kẽm, sắt, đồng và axit béo omega-3. Các loại hạt như hạt hạnh nhân giúp giữ ẩm da, sửa chữa các hư hại và bảo vệ làn da chống lại tác hại của ánh nắng. Rắc hỗn hợp các loại hạt lên salad hay dùng như đồ ăn vặt có thể giúp đảo ngược các dấu hiệu tuổi tác. Hạt hạnh nhân cũng rất giàu các chất béo, protein và vitamin, giúp chống viêm, giảm triệu chứng chàm. Vì vỏ các loại hạt còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, không nên bỏ vỏ khi ăn.
3. Sữa đông (sữa lên men)
Sữa đông mật ong hay sữa chua là thứ giúp tăng cường miễn dịch tuyệt vời, đồng thời còn tốt cho hệ thống tiêu hóa. Trong khi mật ong giúp ngăn ngừa mất trí nhớ cũng như giảm lo âu, axit lactic trong sữa chua giúp loại bỏ tế bào chết trên da, làm se khít lỗ chân lông, giảm mụn. Đóng vai trò giúp làm đẹp tự nhiên, sữa lên men còn có tác dụng chống lại các loại nấm gây gàu. Bạn không chỉ ăn mà còn có thể thoa hỗn hợp sữa đông và chanh lên da để đạt được hiệu quả trẻ hóa, làm đẹp.
4. Đậu nành
Đậu nành chứa isoflavones, giúp ngăn ngừa lão hóa do sự mất cân bằng nội tiết, đồng thời giúp làn da trẻ trung. Nó cũng bảo vệ chống lại ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và chứng loãng xương. Nếu bạn mãn kinh, đậu nành cũng có thể giúp bạn kiểm soát nồng độ estrogen. Các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ và sữa đậu nành có thể giúp bảo tồn collagen cho làn da săn chắc và ngừa nếp nhăn.
Các món ăn từ đậu nành vừa ngon, rẻ lại có tác dụng tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)
5. Quả bơ
Loại quả này rất giàu dưỡng chất, gồm chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giúp làm chậm quá trình lão hóa và chống lại bệnh tật. Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, giúp làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết, cũng như giúp hạ nồng độ homocysteine - khi nồng độ này cao có thể dẫn đến huyết khối động mạch và tĩnh mạch. Vitamin K và các chất béo lành mạnh trong quả bơ giúp ngăn ngừa viêm khớp, đồng thời thúc đẩy sức khỏe xương. Chất xơ trong bơ cũng hữu ích cho hệ thống tiêu hóa. Kali và magie trong bơ giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim. Quả bơ còn chứa lutein and zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ mắt khỏi sự tàn phá của tia uv, ngăn ngừa tiến triển thành đục nhân mắt sau này.
6. Bột cacao
Hoạt động của các mạch máu khỏe mạnh hơn nhờ hợp chất flavonoids được tìm thấy trong bột ca cao. Bột cacao chứa một chất flavonoid được gọi là epicatechin - thứ cần thiết bảo vệ cho làn da khỏe mạnh. Nó tăng cường lưu thông máu đến da và là một nguồn cung cấp lượng oxy và các chất dinh dưỡng tốt. Nhưng nên lựa chọn loại bột cacao nguyên chất 100% thay vì các sản phẩm cacao uống liền.
7. Rượu vang đỏ
Bạn đã bao giờ nghĩ rượu vang có tác động tới việc giúp mình duy trì vẻ trẻ trung? Rượu vang đỏ chứa đầy các amino axit - thứ góp phần bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia nắng và giúp thúc đẩy phục hồi làn da. Nó cũng có hoạt chất flavonoids, resveratrol và tannin giúp da chống lại các tổn thương khác. Chức năng chính là chống lại các gốc tự do và giúp ngăn ngừa lão hóa bằng cách phục hồi collagen và các sợi đàn hồi trên mặt. Nhưng điều bạn cần nhớ là chỉ uống lượng vừa phải rượu vang đỏ.
8. Quả lựu
Quả lựu được coi là siêu thực phẩm bởi rất giàu hợp chất polyphenol và các chất chống oxy hóa ngừa lão hóa. Các chất dinh dưỡng này được chứng minh là giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm chống ung thư, ngừa huyết áp cao và các vấn đề tim mạch khác. Lựu cũng chứa một trong những nguồn chứa tannins tốt nhất - thứ cơ thể cần để sản xuất một phân tử đặc biệt, có khả năng tái tạo tế bào, góp phần vào sức khỏe tế bào. Nó cũng cải thiện việc làm lành vết thương và ngăn các tác động khắc nghiệt của tia uv, củng cố hệ miễn dịch của cơ thể.
9. Nước hầm xương
Đây là một thực phẩm chống lão hóa tuyệt vời, giúp cấu trúc da và sức khỏe các khớp. Hầm xương động vật trong nước giúp phá vỡ collagen thành các gelatin. Cơ thể sử dụng gelatin để làm lành các vết thương, giúp ích cho việc tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Gelatin giúp duy trì làn da trẻ trung và sức mạnh khớp xương - những yếu tố liên quan đến quá trình lão hóa.
Ngoài ra, cá hồi hoang dã rất giàu axit béo omega-3. Axit béo omega-3 có thể giúp tránh nếp nhăn bằng cách giữ cho làn da bạn mềm và đủ ẩm.
10. Dưa hấu và xoài
Xoài và dưa hấu đều là các loại quả nhiệt đới có tác dụng tốt cho làn da và sự trẻ hóa. (Ảnh minh họa)
Xoài được coi là "vua của các loại trái cây" ở nhiều nơi trên thế giới. Xoài không chỉ rất ngon mà còn chứa đầy chất carotenoid - có khả năng bảo vệ làn da khỏi tia uv. Loại trái cây nhiệt đới này cũng chứa loại chất chống oxy hóa độc đáo được gọi là mangiferin - giúp ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa và bảo vệ các tế bào tim, giảm cholesterol trong cơ thể.
Dưa hấu cũng là trái cây “chống già” tốt. Hợp chất phytonutrients giúp bảo vệ da tự nhiên có trong dưa hấu là lycopene, giúp ngăn ngừa da khỏi bị tổn thương bởi ánh nắng, vết nhăn và ung thư da. Lycopene còn có thể giúp ngừa sự phá vỡ của collagen trong da, giúp da mềm mại và không bị nhăn.
