Nhiều cha mẹ dành thời gian chuẩn bị những bữa sáng cầu kỳ cho con với rất nhiều thứ nhưng thực tế lại không hề có dinh dưỡng vì chọn sai thực phẩm.
Ăn sáng đầy đủ chất rất quan trọng đối với trẻ. Nếu trẻ ăn uống không đầy đủ sẽ rất dễ nhanh đói và khi đói, trẻ sẽ không thể tập trung được vào việc học.
Hơn nữa, trẻ đang trong độ tuổi phát triển, nếu ăn uống không đủ chất sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển toàn diện và sức khỏe của trẻ, trí tuệ cũng sẽ sụt giảm.
Tuy nhiên, bữa sáng ăn no, ăn nhiều thôi chưa đủ mà phải đảm bảo đủ chất cho trẻ. Tại sao có những đứa trẻ ăn sáng đầy đủ nhưng cơ thể vẫn thiếu dinh dưỡng. Có một sự việc thực tế đã xảy ra ở Trung Quốc: Một người mẹ nhận được tin của cô giáo thông báo rằng con cô bị ngất xỉu khi đang ở trường, đã đưa tới viện. Khi người mẹ tới, bác sĩ nói rằng đứa trẻ bị suy dinh dưỡng, hạ đường huyết.
Điều này khiến người mẹ rất thắc mắc vì ngày nào cô cũng chuẩn bị bữa sáng cho con nghiêm túc, chưa từng bỏ bữa sáng, làm sao đứa trẻ lại thiếu chất? Thực tế, có những món ăn sáng, cha mẹ chuẩn bị cho con cái nhìn rất nhiều nhưng lại không hề có dinh dưỡng. Trẻ ăn những món này không chỉ không hấp thụ được dinh dưỡng mà còn tổn hại tới sức khỏe.
Dưới đây là 5 món ăn sáng cha mẹ đừng bao giờ chuẩn bị cho con.
1. Bữa sáng chiên rán
Sữa đậu nành hoặc sữa cùng với các món bánh chiên rán như quẩy chiên, bánh rán là sự kết hợp hoàn hảo trong mắt người lớn. Một số cha mẹ còn chu đáo hơn, sợ đồ chiên ở tiệm ăn sáng không hợp vệ sinh nên dậy sớm chiên bánh cho con.
Trên thực tế, chất béo là nguồn cung cấp calo chính trong bữa ăn hàng ngày của con người, trẻ em thường xuyên ăn đồ chiên rán, lượng calo hàng ngày của trẻ rất dễ vượt quá tiêu chuẩn nên dễ béo phì. Trẻ béo phì sẽ kéo theo nhiều hệ lụy sức khỏe khác như tiểu đường, có nguy cơ bị tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành… khi trưởng thành.
Hơn nữa, một khi trẻ ăn nhiều đồ chiên rán sẽ dễ bị khó tiêu dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Vì vậy, mẹ đừng bận tâm đến việc chế biến các loại đồ chiên rán, thực tế không có lợi cho sự phát triển của trẻ.
2. Cơm rang từ thức ăn thừa
Nhiều gia đình cố tình nấu thừa thức ăn vào buổi tối để sáng hôm sau hâm nóng lại làm bữa sáng cho con hoặc có thể tận dụng những thực phẩm rau, thịt thừa để làm món cơm rang đẹp mắt. Quả thực, một bữa ăn có đủ rau, thịt có vẻ đầy đủ dinh dưỡng nhưng thực tế, giá trị của thức ăn đã thay đổi sau khi để qua đêm.
Thức ăn khi đó không chỉ mất chất dinh dưỡng mà còn có thể là nơi sinh sôi của rất nhiều vi khuẩn. Một khi trẻ coi bữa ăn thừa như bữa sáng thì chắc chắn dinh dưỡng sẽ không được đảm bảo, hơn nữa còn có thể bị tiêu chảy do ăn đồ ăn qua đêm, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của trẻ.
3. Mì tôm trứng và rau
Mỗi khi trẻ không chịu ăn sáng hoặc khi quá bận rộn, nhiều cha mẹ ngay lập tức nghĩ đến món mì ăn liền mà trẻ yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy mì gói có thể không đủ dinh dưỡng nên cho trẻ thêm một quả trứng và ít rau cho con.
Nếu trẻ ăn ít thì không sao nhưng nếu thường xuyên ăn bữa sáng như vậy sẽ không đảm bảo được dinh dưỡng cho trẻ. “Do rẻ tiền nên các gói mì ăn liền chứa rất ít chất dinh dưỡng như sắt, protein, canxi, chất xơ nhưng lại có quá thừa chất béo và muối. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ lại có suy nghĩ đơn giản là làm sao để lấp đầy dạ dày của con cái họ mới là điều quan trọng nhất”, chuyên gia y tế cộng đồng Indonesia Hasbullah Thabrany cho biết.
Hơn nữa, nếu cha mẹ dùng chính rau hay thịt thừa từ tối hôm trước để nấu mì cho con thì thậm chí còn có hại hơn.
4. Sữa và bánh mì
Đôi khi để đổi mới bữa sáng cho con giúp trẻ tăng hứng thú khi ăn, cha mẹ lại chuẩn bị những bữa sáng kiểu Tây và phát hiện ra nó tiện lợi hơn nhiều. Chỉ cần làm nóng hai lát bánh mì, thêm vài lát thịt xông khói và một ly sữa cũng đã hoàn thành bữa sáng đơn giản và thịnh soạn của người phương Tây cho trẻ.
Trẻ uống sữa buổi sáng rất có lợi nhưng ăn thịt xông khói kèm bánh mì lại không hề mang lại lợi ích. Bởi thịt xông khói nhiều muối nên không cho bé ăn nhiều vào buổi sáng không tốt cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong thịt xông khói chứa nhiều chất béo nên sẽ khiến bạn no lâu và ảnh hưởng đến sự di chuyển của bé khi học bài.
Vì sự phát triển khỏe mạnh của trẻ, hãy làm bữa sáng để trẻ thật sự ăn ngon và no.
