Nếu bạn thường xuyên ăn cơm trắng, bánh mỳ cho bữa sáng để chắc bụng hoặc cố uống nước ép để nạp vitamin thì đó không phải là bữa sáng tốt nhất cho sức khỏe.
Chúng ta thường đọc rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và nên “ăn sáng như vua”. Nhưng, có bao nhiêu người trong chúng ta thực sự theo chỉ dẫn này? Nhiều người vì bận rộn hoặc muốn giảm cân đã nhịn hoặc ăn qua loa bữa sáng. Dưới đây là một số sai lầm nhiều người mắc về ăn sáng:
Bỏ bữa sáng
Đừng vì quá bận rộn mà nhịn ăn sáng. Càng không nên vì muốn giảm cân mà cố bỏ qua bữa ăn quan trọng này. Nhịn ăn sáng không chỉ cản trở cho quá trình trao đổi chất mà còn khiến bạn uể oải, mệt mỏi. Vì vậy, hãy thưởng thức bữa sáng mỗi ngày.
Ăn sáng khoa học là cách giúp bạn khởi đầu ngày mới phù hợp. (Ảnh minh họa)
Ăn các thực phẩm bột đường không đúng
Những thực phẩm đóng gói như bánh ngọt, bánh kếp, bánh nướng… có vẻ ngon và phù hợp để ăn sáng nhưng thực tế không phải vậy. Chúng đầy carb (chất bột đường), thường chỉ gây tăng cân.
Nước ép cho bữa sáng
Khởi đầu ngày mới bằng một cốc nước ép hoa quả tươi có vẻ là ý tưởng hay nhưng từ góc độ sức khỏe và kiểm soát cân nặng, đó lại là bữa sáng không tốt. Theo các chuyên gia, nước ép trái cây hay rau thiếu chất xơ và dễ làm bạn thèm ăn vặt giữa buổi, từ đó khiến bạn tăng cân. Vì vậy, tốt hơn là nên ăn trái cây tươi thay vì uống nước ép vào bữa sáng.
Nước ép thiếu chất xơ và không phù hợp uống sau khi thức dậy buổi sáng. (Ảnh minh họa)
Bỏ qua protein trong bữa sáng
Nhiều người nghĩ rằng sáng nên ăn nhiều tinh bột như cơm để chắc bụng. Nhưng theo các chuyên gia, ăn một bát cơm thay vì một quả trứng là ý kiến không hay. Các nhà dinh dưỡng gợi ý, nên sử dụng những thực phẩm giàu protein cho bữa sáng, như trứng vì chúng giúp bạn no lâu hơn và tránh ăn quá nhiều.
Ngoài trứng, thịt… bạn có thể lựa chọn nhiều loại thực phẩm khác giàu protein từ thực vật như các loại đậu…
Quá nhiều đường vào bữa sáng
Mọi người thích ăn một chiếc bánh nướng, một bát ngũ cốc hay một chiếc bánh mỳ ngọt đầy đường cho bữa sáng. Theo các chuyên gia, những thực phẩm này chỉ thêm calo vào cơ thể và giảm lượng ăn các thực phẩm lành mạnh khác trong suốt cả ngày. Vì vậy, nên tránh ăn quá nhiều đồ chứa đường cho bữa sáng.
Bữa sáng cũng cần cân bằng dinh dưỡng các nhóm chất. (Ảnh minh họa)
Uống một cốc trà hay cà phê lót dạ
Nhiều người coi trà, cà phê là bữa sáng. Đây không phải thói quen tốt. Cafein trong các thức uống này thực sự khiến bạn nhanh đói và dễ ăn nhiều vào bữa trưa. Ngoài ra, khi uống trà hay cà phê lúc bụng rỗng có thể khiến bạn đau đầu, khó chịu ở hệ thống tiêu hóa.
Ăn sáng sai thời điểm
Nhiều người dậy muộn hoặc có nhiều việc phải xử lý đầu này nên trì hoãn bữa sáng muộn. Các chuyên gia cho rằng tốt nhất nên ăn sáng trong vòng 2 tiếng sau khi thức dậy. Việc này tốt cho quá trình trao đổi chất.
