Trào ngược dạ dày là căn bệnh gây ra khá nhiều phiền toái trong sinh hoạt của người bệnh. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp chữa khỏi bệnh.
Thông thường, cơ thắt thực quản (là một ống cơ cho phép thức ăn đi vào dạ dày và sau đó co lại để ngăn thức ăn trào ngược lên) sẽ giúp bảo vệ thực quản khỏi axit dạ dày bị trào ngược. Tuy nhiên, nếu cơ này bị giãn ra, thức ăn đi kèm với axit dạ dày có thể trào lên trên qua lỗ hổng và gây ra tình trạng trào ngược axit dạ dày.
Trào ngược dạ dày là căn bệnh vô cùng phổ biến hiện nay. Tuy nhiên bệnh này hoàn toàn có thể điều trị được bằng thuốc hoặc một số biện pháp khác. Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng có thể giúp bạn ngăn ngừa ảnh hưởng do bệnh gây ra.
Trào ngược dạ dày nên ăn những gì?
Sau đây là những thực phẩm rất tốt cho người bị trào ngược dạ dày.
1. Gừng
Gừng là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn. Bên cạnh đó loại gia vị này còn có tác dụng chống viêm, bảo vệ đường tiêu hóa cho nên có tác dụng vô cùng hữu ích đối với những người bị trào ngược dạ dày. Bạn có thể thêm gừng thái mỏng vào các món ăn, hoặc uống trà gừng cũng sẽ đem lại hiệu quả tương tự.
2. Các loại rau xanh
Các loại rau xanh là những thực phẩm rất giàu vitamin và chất xơ. Đặc biệt chất xơ trong rau xanh rất cần thiết đối với hệ tiêu hóa của con người. Chúng sẽ giúp hệ tiêu hóa trở nên dễ chịu hơn, ngăn ngừa sự gia tăng axit trong dạ dày cũng như nguy cơ bị trào ngược thực quản.
3. Bột yến mạch
Bột yến mạch không chỉ là loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến, mà nó còn là thực phẩm cung cấp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh hơn. Do chứa chất xơ dồi dào nên bột yến mạch có thể ngăn ngừa tình trạng trào ngược dạ dày ở người.
4. Các loại trái cây có tính kiềm
Các loại trái cây có tính kiềm thường sẽ có vị ngọt, ít chua cho nên sẽ không làm kích ứng dạ dày cũng như gia tăng thêm lượng axit dạ dày đang có. Một số loại trái cây có tính kiềm hữu ích có thể kể đến như:
- Chuối: Cung cấp chất xơ và chất điện giải giúp việc tiêu hóa dễ dàng hơn.
- Dưa hấu: Chứa lượng nước dồi dào và có vị ngọt giúp trung hòa bớt lượng axit dư thừa trong dạ dày.
- Táo: Các loại táo có vị ngọt rất giàu pectin, đây là một loại chất xơ hòa tan giúp ngăn ngừa táo bón cũng như một số chứng bệnh dạ dày nguy hiểm.
- Dưa chuột: Giàu vitamin C và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm thiểu tình trạng ợ hơi, ợ chua.
- Thanh long: Chứa nhiều chất xơ và chất nhầy giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị ảnh hưởng do axit trong dạ dày gia tăng.
5. Bánh mì
Bánh mì là thực phẩm hàng đầu trong việc ổn định hệ tiêu hóa. Bởi nó có khả năng thấm hút axit dạ dày rất tốt, ngăn nguy cơ trào ngược dạ dày hiệu quả.
6. Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng chứa một số protein cần thiết cho cơ thể mà không làm ảnh hưởng tới dạ dày. Tuy nhiên không nên sử dụng lòng đỏ trứng khi bạn đang bị trào ngược dạ dày, bởi chúng chứa nhiều chất béo và có khả năng kích thích cơ thể sản sinh nhiều axit dạ dày hơn.
7. Sữa tách béo
Các loại sữa, sữa chua tách béo ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, còn có khả năng giúp trung hòa bớt lượng axit trong dạ dày, ngăn ngừa nguy cơ trào ngược thực quản.
8. Các loại thịt nạc và hải sản
Các loại thịt nạc và hải sản chứa nhiều protein mà cơ thể cần. Đặc biệt chúng chứa ít chất béo cho nên rất dễ tiêu hóa và không làm gia tăng gánh nặng cho dạ dày.
9. Các loại đậu, đỗ
Đậu, đỗ và các loại hạt khác cùng loại có chứa nhiều chất xơ và các amino acid rất tốt cho sức khỏe, làm tăng khả năng hồi phục đối với những người bị trào ngược dạ dày.
Một số loại thực phẩm có thể gây trào ngược dạ dày nên tránh
Bên cạnh các loại thực phẩm mà người bị trào ngược dạ dày nên sử dụng hàng ngày, những loại thực phẩm dưới đây không phù hợp để sử dụng kẻo làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
1. Các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ
Các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ như thịt mỡ, đồ chiên rán, xúc xích,... có thể khiến dạ dày trở nên khó tiêu hơn, buộc cơ thể phải sản sinh ra nhiều axit dạ dày để tiêu hóa chúng dễ dàng hơn. Từ đó làm tăng nguy cơ bị trào ngược thực quản.
2. Các loại đồ uống chứa cồn
Rượu, bia và các loại đồ uống chứa cồn khác đều gây ra những ảnh hưởng không tốt đến dạ dày. Chúng chứa nhiều cồn, độc tố có thể khiến tình trạng trào ngược dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
3. Các loại thực phẩm có tính axit
Các loại thực phẩm có tính axit như cam, quýt, chanh,... đều không nên sử dụng khi bị trào ngược dạ dày. Bởi chúng sẽ khiến lượng axit trong hệ tiêu hóa gia tăng, khiến tình trạng trào ngược không thể kết thúc.
4. Các loại đồ ăn có vị cay nóng
Ớt, bạc hà và những thực phẩm có vị cay, nóng đều có thể khiến gia tăng lượng axit trong dạ dày. Vậy nên người bệnh bị trào ngược thực quản tốt nhất nên tránh xa.
5. Sô cô la
Sô cô la có chứa một thành phần gọi là methylxanthine. Nó đã được chứng minh là có thể làm thư giãn cơ trơn trong thực quản và khiến tăng khả năng xảy ra trào ngược dạ dày đối với người mắc bệnh.
