Dù bạn khỏe mạnh hay gặp vấn đề về thận cũng nên tránh những kiểu ăn uống phá nát thận dưới đây.
Chúng ta thường nghe câu "ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như ăn mày" tức là sáng nên ăn đầy đủ dinh dưỡng, tối nên ăn ít hơn. Tuy nhiên, nhiều người lại làm ngược lại, ăn sáng thì qua loa, bữa trưa cũng ăn vội nhưng đến bữa tối lại ăn rất nhiều.
Điều này đặc biệt hay gặp ở dân văn phòng, buổi sáng vì vội làm việc nên ăn uống hời hợt, thậm chí bỏ bữa, buổi trưa không về nhà nên thường ăn ngoài hoặc gọi đồ ăn về. Sau khi tan làm vào buổi tối, họ mới có thời gian ăn uống nên thường nấu nướng thịnh soạn hơn, vì vậy hầu hết các bữa ăn tối đều rất phong phú.
Tuy nhiên bạn có biết bữa tối ảnh hưởng rất nhiều tới thận. Với những người khỏe mạnh hay gặp vấn đề về thận, nếu phạm phải 5 cách ăn uống dưới đây thì sớm muộn cũng hỏng thận.
1. Bữa tối quá thịnh soạn
Nói chung, bữa tối chỉ cần tiêu thụ khoảng 30% nhu cầu năng lượng hàng ngày và các chất dinh dưỡng cần thiết. Vì hầu hết bệnh nhân bị bệnh thận cần một chế độ ăn ít protein.
Tuy nhiên, nếu họ đột nhiên ăn quá nhiều vào bữa tối, hơn 30% hoặc thậm chí 50-70% nhu cầu cần thiết tức là họ đã ăn rất nhiều protein, chất béo, carbohydrate,… Với chế độ ăn nhiều protein trong thời gian dài như vậy sẽ càng gây hại cho thận hơn, khiến bệnh thận mãn tính tiến triển nhanh hơn, dễ thúc đẩy suy giảm chức năng thận, cuối cùng là ảnh hưởng đến tuổi thọ và chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Ngoài ra, do lượng hoạt động của con người vào ban đêm giảm, thức ăn đọng lại ở đường tiêu hóa sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, dễ dẫn đến tăng đường huyết. Mỡ và cholesterol trong máu cũng sẽ tăng cao gây nên bệnh mỡ máu và gan nhiễm mỡ, lâu ngày tích tụ lại trong cơ thể sẽ gây béo phì. Đường huyết tăng cao, tăng lipid máu và béo phì có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh thận mãn tính.
2. Ăn quá nhiều thịt và quá mặn
Nếu những người gặp vấn đề về thận ăn quá nhiều thịt vào buổi tối sẽ kích thích gan sản xuất quá nhiều lipoprotein tỷ trọng thấp (lipoprotein xấu), gây tăng lipid máu. Hơn nữa, ăn thịt nhiều cũng có thể khiến axit uric và phốt pho trong máu tăng cao sẽ gây hại cho thận và làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Nếu một người bị bệnh thận thường xuyên ăn mặn vào ban đêm, huyết áp của họ sẽ tăng hơn nữa và làm trầm trọng thêm tình trạng phù nề, khiến bệnh thêm trầm trọng. Kéo dài cách ăn uống như vậy cuối cùng có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ và chất lượng cuộc sống.
Ngay cả với người khỏe mạnh, việc ăn quá nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng có thể dẫn tới hiện tượng tăng huyết áp và gây rối loạn chức năng thận.
3. Chỉ ăn trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả là những thứ tốt, mặc dù chúng có thể cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, nhưng năng lượng và hàm lượng protein lại rất thấp. Bữa sáng và bữa trưa không đủ chất đạm, nếu chỉ ăn rau quả vào bữa tối sẽ khiến cơ thể bệnh nhân bị bệnh thận thiếu đạm, lâu ngày dẫn đến suy dinh dưỡng đạm và giảm khả năng miễn dịch.
Ngoài ra, nếu chỉ ăn rau quả, bạn cũng có thể đối mặt với nguy cơ tăng kali máu, tăng kali máu nặng có thể gây ngừng tim với hậu quả vô cùng nghiêm trọng. Những điều này sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ và sức khỏe.
4. Uống sữa trước khi đi ngủ
Sữa là đồ uống tốt cho sức khỏe với hầu hết mọi người nhưng với những người bị sỏi thận thì nên cân nhắc việc uống sữa vào buổi tối, trước khi đi ngủ.
Bởi vì chứa nhiều canxi, trong khi hầu hết sỏi thận hình thành từ canxi lắng đọng. Yếu tố quan trọng hình thành sỏi canxi trong nước tiểu là do gia tăng đột ngột nồng độ canxi trong thời gian ngắn. Trong 2 đến 3 giờ sau ngủ là thời gian đỉnh cao của nồng độ canxi qua thận. Khi bạn trong trạng thái ngủ, nước tiểu đậm đặc và nồng độ canxi qua thận lớn dễ tạo thành sỏi.
5. Ăn uống đồ ngọt, nhiều đường sau bữa tối
Nhiều người có thói quen xấu là ăn tráng miệng bằng đồ ngọt sau bữa tối, đặc biệt là các bạn nữ. Tuy nhiên những món tráng miệng ngọt ngào có hàm lượng calo cao, carbohydrate cao và chứa nhiều axit béo chuyển hóa nên sẽ làm tăng năng lượng nạp vào, dễ gây béo phì và tăng lượng đường trong máu, cũng không tốt cho sức khỏe.
Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng cho thấy những người tiêu thụ hai hoặc nhiều đồ uống có đường mỗi ngày sẽ bị tăng khả năng xuất hiện protein trong nước tiểu. Ngoài ra, nếu kéo dài tình trạng này là một dấu hiệu cho thấy thận của bạn đang hoạt động kém ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Khi bạn tiêu thụ nhiều đồ ngọt gây ra hàng loạt bệnh như cao huyết áp, béo phì, tiểu đường… và đây đều là những nguyên nhân hàng đầu gây suy thận cho bạn.
6. Uống rượu trước khi đi ngủ
Đây là thói quen của không ít nam giới đó là uống rượu vào buổi tối, trong bữa ăn hay khi đi nhậu cùng với bạn bè, đồng nghiệp. Và nhiều người sau khi ăn tối, uống rượu thường đi ngủ luôn. Tuy nhiên, trên thực tế khi bạn uống rượu rồi đi ngủ sẽ nhưng khi cơ thể bắt đầu tiêu hóa rượu, khiến tăng gánh nặng cho gan thận, dễ gây xơ gan, viên gan không tốt cho sức khỏe.
