Hoa đu đủ đực là một vị thuốc trong Đông y có tác dụng chữa được dùng chữa ho khan, đờm, ho gà, ho về đêm. Mật ong là một loại thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng với các thành phần như đường, protein, axit amin, vitamin, khoáng chất, có tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho...
Hỗn hợp hoa đu đủ đực ngâm mật thường xuyên có thể hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp.
Công dụng của hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Điều trị ho, viêm họng: Ngoài ra, trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong còn có những thành phần kháng viêm, giúp tiêu diệt vi khuẩn ở họng từ đó làm giảm đau họng, sưng viêm và làm dịu cơn ho.
Hỗ trợ đường tiêu hóa: Mật ong và thu đủ đực đều là những loại thực phẩm lành tính, hai nguyên liệu này sẽ giúp làm giảm sự khó chịu do acid dạ dày trào ngược, ợ nóng, ợ chua.
Ổn định huyết áp: Các chất như folate và những chất chống oxy hóa có trong hoa đu đủ đực ngâm mật ong giúp bảo vệ thành mạch và ngăn chặn những mảng cholesterol bám trên thành mạch máu.
Phòng ngừa ung thư: Các nhà khoa học đã tìm thấy các chất chống oxy hóa mạnh có trong mật ong và hoa đu đủ đực như: Phenol, vitamin E, C, beta-carotene, lycopene hay axit gallic. Các chất này giúp ngăn các gốc tự do có hại tác động vào tế bào giúp góp phần ngăn ngừa và phát triển các tế bào ung thư. Tuy nhiên, từ nghiên cứu đến việc chữa bệnh là cả một quá trình rất dài. Người bệnh không chỉ vì 'nghe nói' hoa đu đủ đực chữa được bệnh ung thư mà sử dụng nó như một vị thuốc.
Ngăn ngừa đột quỵ tim mạch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bổ sung đầy đủ thành phần beta-carotene - một tiền chất của vitamin A sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hạn chế các tình trạng như đau tim, đột quỵ.
Hỗ trợ giảm cân: Mật ong cung cấp nhiều năng lượng giúp cơ thể ngăn thiếu hụt dinh dưỡng hỗ trợ cho chế độ ăn kiêng. Hoa đu đủ đực chứa nhiều chất xơ, vitamin B, A, C giúp cơ thể đốt cháy mỡ dư thừa, giảm sự thèm ăn của cơ thể.
Uống mật ong vào thời điểm nào là tốt nhất và uống lượng bao nhiêu gr thì được
Người lớn bình thường nên dùng từ khoảng 20 đến 25 gr mật ong ngâm hoa đu đủ đực mỗi ngày. Ngoài ra, thời điểm uống nước mật ong tốt nhất là uống khi vừa thức dậy vào buổi sáng, nó có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa. Uống trước khi đi ngủ có thể giúp bạn thư giãn thần kinh và giúp bạn dễ ngủ.
Hướng dẫn cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Bước đầu tiên các bạn chuẩn bị 800ml mật ong nguyên chất, và 200 gam hoa đu đủ đực, sau đó ngâm rửa sạch với nước muối loãng. Sau khi hoa đu đủ đực đã sạch bạn vớt ra để ráo nước hoặc đem phơi dưới ánh nắng 20 - 30 phút cho khô nước hoàn toàn.
Bước thứ hai: chuẩn bị một lọ đã tiệt trùng, dùng khăn giấy thấm khô lọ hoặc đem phơi nắng đến khi trong lọ không còn nước, hơi ẩm nữa.
Bước thứ ba: cho hết phần hoa đu đủ đực đã ráo nước vào lọ đựng rồi đổ mật ong ngập hoa. Nếu hoa bị nổi lên trên mặt của mật ong, bạn nên dùng nan tre để chèn hoa xuống, tránh làm thất bại quá trình lên men. Đóng chặt nắp lọ hoa đu đủ đực ngâm với mật ong và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ thích hợp nhất là 21 - 27 độ C. Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Bạn cũng nên thường xuyên kiểm tra để đảm bảo thành phẩm không bị sủi bọt, hư hỏng hoặc hoa trồi lên bề mặt mật ong.
Thời gian ngâm mật ong với hoa đu đủ đực là 1 - 2 tháng để dưỡng chất quý có trong hoa hòa tan vào mật ong, đem lại hiệu quả điều trị tốt nhất.
Thời hạn bảo quản tối đa của hoa đu đủ đực ngâm mật ong là 10 - 12 tháng. Bạn nên cố gắng dùng hết trong khoảng thời gian này, tránh gây lãng phí.
Liều lượng dùng 2 thìa cà phê/lần uống và uống 2 lần/ngày.
Không để mật ong với hoa đu đủ đực đã ngâm trong tủ lạnh, như đã nêu trên nhiệt độ thích hợp để bảo quản mật ong là từ 21 - 27 độ C. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ khiến cho mật ong dễ bị kết tinh.
Những lưu ý khi dùng mật ong ngâm với hoa đu đủ đực
Dùng hoa đu đủ đực ngâm mật ong tốt, tuy nhiên những trường hợp sau đây cần phải lưu ý không nên sử dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong.
Tiêu hóa kém: Nhiều người uống nước mật ong với hoa đu đủ đực sau khi ngủ dậy, nhưng mật ong có tính chất ẩm, dễ gây ra đờm, ẩm ướt. Những người bị chướng bụng, phân dính, dễ bị tiêu chảy, nhiều nước nên chú ý hơn. uống nước mật ong với lượng vừa phải, nếu không triệu chứng tiêu chảy sẽ trầm trọng hơn.
Bệnh nhân tiểu đường: Thành phần của mật ong chứa nước và một lượng nhỏ vitamin. Thành phần chính là glucose và fructose, hai loại monosacarit vì cơ thể con người có thể hấp thụ trực tiếp nên chúng có thể nhanh chóng làm tăng lượng đường trong máu và cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động thể chất. Vì vậy, sau khi ăn mật ong, bạn sẽ tăng lượng đường trong máu không có lợi cho việc kiểm soát bệnh tật hay kiểm soát lượng đường trong máu.
Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Mặc dù mật ong ngâm với hoa đu đủ đực là một lựa chọn để điều trị ho ở trẻ em nhưng mật ong có thể chứa nguy cơ nhiễm độc tố botulinum. Đường tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi còn non nớt và chưa thể khử trùng hoàn toàn, điều này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi trong đường tiêu hóa, từ đó gây tổn hại. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ yếu ớt không nên cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 1 tuổi ăn mật ong.
Không thích hợp cho những người bị ho và có đờm đặc: Công dụng làm ẩm phổi và giảm ho của mật ong chỉ thích hợp với những trường hợp cổ họng khô ngứa hay còn gọi là ho khan. Thông thường, trong giai đoạn đầu của cảm lạnh và ho sẽ có nhiều đờm trong đường hô hấp. Lúc này cơ thể đang có phản ứng viêm, không thích hợp dùng mật ong để đạt được tác dụng giảm ho. Nguyên nhân chính là do mật ong có vị ngọt nhưng vẫn có đặc tính tạo đờm. Trong giai đoạn đầu của cảm lạnh là sinh ra nhiều đờm.
