Vitamin là các hợp chất hữu cơ mà mọi người cần với số lượng nhỏ. Tuy nhiên có một số loại khi sử dụng cùng lúc sẽ mang lại tác hại nhiều hơn là tác dụng. Bài viết này sẽ cho bạn biết các loại vitamin không nên uống cùng nhau.
Vitamin là gì?
Vitamin là vi chất dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, chúng có nhiệm vụ tham gia vào nhiều hoạt động như cấu tạo tế bào, chuyển hóa cung cấp năng lượng cũng như tất cả các hoạt động sống của cơ thể. Tuy nhiên những chất dinh dưỡng này không được tạo ra trong cơ thể mỗi người mà phải được bổ sung từ những thực phẩm bên ngoài như hoa quả, rau và từ những thức ăn khác mà hằng ngày con người đưa vào trong cơ thể.
Vitamin được chia làm 2 nhóm bao gồm vitamin tan trong chất béo và vitamin tan trong nước.
Các vitamin tan trong chất béo điển hình như: vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K, các loại vitamin này hòa tan trong chất béo và có xu hướng tích tụ trong cơ thể.
Còn các loại vitamin tan trong nước như vitamin C và vitamin B phức hợp (vitamin B6, vitamin B12 và folate) cần phải hòa tan trong nước trước khi chúng được cơ thể hấp thụ, đó cũng là lý do mà chúng không thể được tích trữ trong cơ thể. Bất kỳ loại vitamin hòa tan trong nước nào mà cơ thể không thể sử dụng hết sẽ mất dần qua đường nước tiểu.
Vitamin có nhiều loại khác nhau mang những chức năng riêng biệt như:
- Vitamin B: Kích thích ăn uống, giúp da tóc bóng mượt, đặc biệt góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh.
- Vitamin A: Giúp làm sáng mắt, chống lại quá trình lão hóa của cơ thể.
- Vitamin C: Làm chậm sự oxy hóa, ứng dụng nhiều trong da liễu, có khả năng làm tăng sức bền của thành mạch, ứng dụng trong điều trị các bệnh lý xuất huyết.
- Vitamin D: Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương. Thiếu vitamin D sẽ gây nên các tình trạng bệnh lý về xương khớp như còi xương, xương sống cong, chậm mọc răng...
- Vitamin E: Liên quan đến các bệnh lý về da và tế bào máu.
- Vitamin K: Là một trong những yếu tố quan trọng liên quan đến sự đông máu. Thiếu vitamin K khiến máu bị khó đông, các vết thương sẽ bị chảy máu liên tục.
Chức năng của vitamin trong cơ thể
- Là một trong những thành phần thiết yếu cấu tạo nên tế bào, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sự sống của các tế bào.
- Tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất.
- Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Tham gia điều hòa hoạt động của tim với hệ thần kinh.
- Vitamin trong cơ thể như một chất xúc tác giúp đồng hóa và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cung cấp cho các hoạt động của cơ thể.
- Vitamin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các tác nhân nhiễm trùng nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương.
- Tham gia hỗ trợ điều trị các bệnh lý của cơ thể, tăng cường sức khỏe.
Các loại vitamin không nên uống cùng nhau:
Vitamin không phải là thuốc mà đóng vai trò như thực phẩm bổ sung chất thiếu hụt trong cơ thể. Nếu sử dụng nhiều thực phẩm bổ sung cùng lúc thì bạn cần biết đâu là các loại vitamin nào kỵ nhau. Bởi lẽ có một số loại vitamin uống cùng nhau không chỉ khiến các loại vitamin không hấp thụ vào cơ thế mà còn có thể sản sinh ra một số chất ảnh hưởng xấu tới cơ thể.
Vitamin A, D, E và K
Bạn không nên uống các loại vitamin A, D, E, K cùng lúc vì nếu uống như vậy sẽ cản trợ sự hấp thu của cơ thể. Để tránh điều này, bạn có thể sử dụng vitamin tổng hợp vì hàm lượng trong nó đã được chia tỉ lệ phù hợp.
Theo các nhà nghiên cứu, vitamin A làm giảm sự hấp thu vitamin D. Thậm chí, khi các vitamin này được nạp vào cơ thể cùng lúc, có thể sẽ tích tụ và trở thành chất độc, gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Vitamin E và vitamin K
Vitamin E có tác dụng phụ là tăng lưu thông, chảy máu còn vitamin K lại là thành phần giúp máu có thể đông lại. Nên nếu uống hai loại vitamin này với nhau sẽ cản trở nhau, dẫn đến sự tương tác kém giữa hai loại này.
Vitamin B3 + Men gạo đỏ
Vitamin B3 hay Niacin là vitamin quan trọng với cơ thể, giúp hệ thần kinh truyền tín hiệu tốt hơn, hỗ trợ hệ tiêu hóa và sửa chữa DNA đồng thời hoạt động như một chất chống oxy hoá, giúp cho làn da khỏe mạnh. Men gạo đỏ qua nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng trong thời gian nhất định có thể giảm cholesterol toàn phần. Tuy nhiên bổ sung đồng thời hai loại này sẽ gây hại cho gan, chỉ nên bổ sung một loại trong ngày.
Các loại vitamin có thể uống cùng nhau
Vitamin C + Vitamin E
Hai loại vitamin này uống cùng nhau, bạn sẽ có được một làn da trắng. Vitamin C và vitamin E đều có chứa chất chống oxy hóa nên có tác dụng khống chế gốc tự do, bảo vệ da, phục hồi và giảm thiểu những tổn hại đến cơ thể con người nhưng tia cực tím, khói thuốc, ô nhiễm môi trường.
Các sắc tố đen trong cơ thể con người do vitamin C tạo thành, nếu kết hợp cùng vitamin E sẽ giúp sắc tố đen khó tồn tại được, nhờ đó bạn sẽ có làn da trắng sáng.
Vitamin A + Vitamin C + Vitamin E
3 loại vitamin này kết hợp với nhau sẽ đẩy lùi dấu hiệu lão hóa, giúp bạn có được một làn da trẻ trung. Trong thành phần làm đẹp hiện nay, ngoài vitamin A còn được bổ sung thêm vitamin C và vitamin E. Bên cạnh đó, vitamin A có tác dụng đối với quá trình tăng trưởng, thị lực, sinh sản, điều trị được các bệnh về da.
|
Nguồn tham khảo: What are vitamins, and how do they work? - Medical News Today - Xuất bản ngày 15/12/2020 |
