Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn

Lam Anh - Ngày 26/09/2022 05:57 AM (GMT+7)

Vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món dưa chuột trộn vừa thanh mát lại lạ miệng này để ăn kèm trong bữa cơm rồi.

Nguyên liệu:

- 2 quả dưa chuột, 100g lạc, ớt, 5 tép tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa dấm trắng, dầu hào, dầu mè, tinh chất gà, dầu ớt, một ít vừng rang, 2 thìa đường, 1 ít dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ đầu và đuôi, dùng dao đập dập dưa chuột.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 1

Sau đó dùng dao cắt dưa chuột thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 2

Bước 2: Ướp dưa chuột

Cho các miếng dưa chuột vào bát tô, thêm 1 thìa muối, trộn đều và ướp trong 10 phút. Sau đó chắt bỏ nước ướp. Dưa chuột ướp muối kiểu này sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn. 

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 3

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. 3 quả ớt rửa sạch rồi cắt nhỏ. Nếu không ăn được cay thì cho ít ớt hơn hoặc dùng ớt sừng ít cay, dùng dầu ớt là được.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 4

Lấy một cái bát, cho ớt, tỏi băm, thêm ít vừng rang vào, 1 thìa dầu đun nóng già, cho 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm trắng, 2 thìa đường, một chút dầu vừng, 1 thìa dầu ớt, xíu muối (nếu cảm thấy nhạt), trộn đều.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 5

Bước 4: Rang lạc

Lạc rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô. Cho lạc vào chảo, thêm chút dầu ăn rồi rang cho đến khi lạc chín giòn. Để nguội. 

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 6

Bước 5: Trộn dưa chuột

Lạc nguội, cho vào dưa chuột, sau đó đổ nước sốt vào.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 7

Sau khi đảo đều, cho ra đĩa, đừng để lâu quá tránh ra nhiều nước ảnh hưởng đến mùi vị, trộn đều là có thể ăn ngay.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 8

Dưa chuột trộn kiểu này thơm nức, lại có vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà, bùi bùi vô cùng hấp dẫn, ăn kèm cơm thì không còn gì thú vị bằng.

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 9

Dưa chuột trộn kiểu mới vừa ngon mát lại lạ miệng, ai cũng tiếc vì biết làm quá muộn - 10

Chúc các bạn thành công!

Sườn kho kiểu này mềm ngon, rút nhẹ là xương tụt ra ngoài ăn đã cả miệng
Với kiểu kho này khi ăn cả nhà cũng đỡ tốn công phải gặm sườn.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu)
Nguồn: Thời báo văn học nghệ thuật

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày

Video chọn lọc