Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe

Ngày 22/11/2013 08:00 AM (GMT+7)

Món cà tím nướng phô mai này không những thơm ngon mà tốt cho những người đang ăn kiêng bởi món ăn ít tinh bột mà lại giàu chất xơ.

Nguyên liệu:

- 4 quả cà tím dài
- 2 lạng phô mai Mozarella bào nhỏ
- 1 hộp sốt cà chua (nếu không có thì tự làm bằng cách xay 2kg cà chua tươi, lọc bỏ vỏ và hạt, đun nhỏ lưa trong 1h cho sốt sánh, nêm 1/3 thìa muối, 1 thìa đường).

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 1

Cách làm:

Bước 1: Cà tím thái lát mỏng 0,5 cm.

Bước 2: Ngâm các lát cà vào nước muối cho ra bớt chất chát và cà ko bị thâm đen trong 30 phút, vớt ra để ráo nước.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 2

Bước 3: Bắc chảo chống dính (loại chảo có rãnh càng tốt) lên bếp, xếp các lát cà vào nướng.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 3

Bước 4: Lật qua lật lại các mặt cho cà chín.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 4

Bước 5: Chuẩn bị khay nướng, cà tím đã nướng chảo, sốt cà chua, phô mai bào. Xếp các lát cà vào khay nướng.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 5

Bước 6: Cho sốt cà chua lên các lát cà.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 6

Bước 7: Tiếp theo rắc phô mai.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 7

Bước 8: Cho vào lò nướng 200 độ trong 10 phút.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 8

Lấy cà tím nướng phô mai ra ăn nóng.

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 9

Cà tím nướng phô mai tốt cho sức khỏe - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cà tím nướng phô mai!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày