Thay vì phải đi mua giá đỗ xanh, giá đỗ tương, giá đỗ đen chị em hãy làm tại nhà cho ngon và an toàn nhé!
Cách làm 3 loại giá đỗ này không khó nhé!
Giá đỗ xanh
Nguyên liệu:
- 1 vỏ hộp sữa tươi 1lít
- 50gr đỗ xanh
- Nước ấm
Giá đỗ là loại rau mầm giàu chất dinh đưỡng, là món ăn khổng thể thiếu của mỗi gia đình. Nếu sợ mua phải giá đỗ sử dụng thuốc kính thích tăng trưởng, bạn hãy tự tay làm giá đỗ an toàn, ngọt mát với cách làm giá đỗ đơn giản tại đây.
Giá đỗ tương
Nguyên liệu:
- 180g đậu nành
- Nước
Ở Việt Nam, chị em thường quen với cách làm giá đỗ từ đậu xanh tuy nhiên giá đỗ tương cũng là một nguyên liệu nấu ăn vô cùng hấp dẫn mà người Hàn Quốc rất ưa chuộng. Giá đỗ tương có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh giá đỗ, salad, xào...
Xem cách làm giá đỗ tương tại đây.
Giá đỗ đậu đen
Đậu đen ngâm trong nước ấm 30 độ C từ 2 đến 24 giờ cho đến khi đậu tróc vỏ và nổi mầm.
- Chuẩn bị một chiếc lu có chứa đá và nước. Bên trên đặt miếng nan tre.
- Cho đậu đã ngâm trải đều trên miếng nan tre. Dùng khăn thấm nước hoặc gòn thấm nước đậy kìn bên trên đậu.
- Đặt lu chứa đậu vào chổ mát tránh ánh sáng. Sau 2,5 đến 4 ngày là có thành phẩm.
Giá đỗ đen cũng có thể tự làm tại nhà (Ảnh: Internet)
Xem thêm video tại đây để biết thêm chi tiết.
