Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ

Ngày 29/04/2018 10:00 AM (GMT+7)

Nộm rau muống giòn giòn, thanh mát thích hợp giải ngán cho những ngày ăn nhiều thịt cá. Cách làm nộm rau muống rất đơn giản, chị em hãy thử nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 mớ rau muống
- 200g tép đồng
- 2 quả chanh
- 1 quả ớt
- Rau thơm (húng, mùi, rau ngổ)
- 100g lạc rang
- 50g vừng rang
- Đường

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM RAU MUỐNG

Bước 1: Rau muống nhặt bỏ gốc già, lá sâu rồi rửa sạch để ráo.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 2

Bước 2: Tép đồng nhặt rồi rửa sạch. Cho tép vào rang với chút xíu dầu, thêm một ít bột nêm.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 3

Bước 3: Đun một ít nước sôi rồi thả rau muống vào luộc chín. Vớt rau muống ra ngâm vào âu nước lạnh để rau được xanh. Sau đó vớt rau ra để ráo.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 4

Bước 4: Lạc rang chín, xát vỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 5

Bước 5: Rau thơm các loại rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 6

Bước 6: Cho rau muống vào âu sạch, tiếp đến cho tép rang, 1 ít rau thơm vào trộn đều.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 7

Bước 7: Pha mắm trộn nộm tép rau muống: 2 thìa nước cốt chanh : 2 thìa đường : 3 thìa  nước: 1 thìa bột canh cùng tỏi, ớt băm nhỏ. (bạn có thể thêm ngọt, mặn theo khẩu vị gia đình cho hợp). Từ từ cho nước mắm trộn vào nộp. Trộn nhẹ nhàng để nộm ngấm vị.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 8

Bước 8: Cho nộm tép rau muống ra đĩa rắc thêm ít lạc, vừng lên trên và thưởng thức nha.

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 9

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 10

Cách làm nộm rau muống vừa đơn giản lại ngon mát cho ngày nghỉ lễ - 11

Chúc bạn thành công với cách làm nộm rau muống tuyệt ngon nhé!

Giải ngán bữa cơm sau ngày nghỉ lễ bằng 6 món gỏi, nộm ăn mãi không chán
Thưởng thức các món nộm thịt bò, gỏi dạ dày... dễ ăn từ nhiều nguyên liệu sẽ thay đổi khẩu vị cho cả nhà có bữa cơm ngon miệng hơn.
Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày