Cánh gà om nước dừa thơm nức mũi, không chỉ ông xã mà cả nhà cũng thích mê

Ngày 08/10/2019 05:00 AM (GMT+7)

Cánh gà om nước dừa mềm thơm, đậm đà, "ăn một lại muốn ăn hai" khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 500g

- 1 trái dừa xiêm

- Tỏi, muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu. 

canh ga om nuoc dua thom nuc mui, khong chi ong xa ma ca nha cung thich me - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập sau đó bằm nhỏ. 

- Cánh gà rửa sạch, dùng muối chà xung quanh sau đó rửa lại bằng nước cho sạch. Chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tuỳ bạn, dùng dao khía nhẹ vài đường xung quanh để khi ướp được thấm gia vị hơn.

canh ga om nuoc dua thom nuc mui, khong chi ong xa ma ca nha cung thich me - 3

Bước 2: Ướp gà

Ướp cánh gà với phần tỏi bằm ở trên cùng chút bột nêm, tiêu và nước tương để ít nhất 30 phút. Có thể để trong tủ lạnh khoảng 2-3h cho gà ngấm kỹ gia vị hơn. 

canh ga om nuoc dua thom nuc mui, khong chi ong xa ma ca nha cung thich me - 4

Bước 3: Chiên cánh gà

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Chú ý chọn loại chảo sâu lòng để không cần phải đổi chảo khi cho nước dừa. Khi dầu nóng cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt. Chú ý khi chiên gạt bỏ hết phần tỏi bằm ra khỏi để khi chiên không bị cháy. 

- Khi cánh gà vàng đều 2 mặt, gạn bỏ phần dầu dư trong chảo. Sau đó cho nước dừa vào chảo, thêm 1 thìa mật ong và chút bột nêm, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nêm nếm vừa ăn là được. Chú ý không đun cạn quá, chừa lại một chút nước sốt sền sệt nhé! 

canh ga om nuoc dua thom nuc mui, khong chi ong xa ma ca nha cung thich me - 5

Những chiếc cánh gà om nước dừa thơm mềm, đậm đà, chuyển màu cánh gián, thực sự hấp dẫn. Ăn nóng món này cùng cơm trắng rất ngon. 

canh ga om nuoc dua thom nuc mui, khong chi ong xa ma ca nha cung thich me - 6

Chúc các bạn thành công!

Cô giáo cấp 2 mách cách làm cánh gà chiên mắm cứ nấu là hai con ăn hết 1kg cánh gà
Cánh gà chiên mắm là món tủ của chị Kim Liên, được cả gia đình từ lớn đến bé ai ai cũng thích.

Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ gà