Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ

Lam Anh Ngày 27/12/2021 06:53 AM (GMT+7)

Món ăn này vừa đơn giản, ngon lại dễ ăn, giàu vitamin D, ít calo, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.

Nấm được mệnh danh là “Vua của các loại rau”, là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại nguyên liệu, cũng là loại rau phổ biến nhất được mọi người ăn quanh năm. Vào mùa đông, do thời tiết lạnh giá, cơ thể con người cần bổ sung nhiều năng lượng nên tần suất ăn nấm sẽ tăng lên.

Bên cạnh đó, nấm là loại rau duy nhất có chứa nhiều vitamin D. Vitamin D giúp hấp thu canxi và có thể ngăn ngừa loãng xương, tốt cho mọi lứa tuổi. Vì thế, thỉnh thoảng nấu món nấm để cho gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- 10 cây rau cải, 10 cây nấm mỡ (hoặc loại nấm bạn thích), 4 nhánh hành lá, 2 tép tỏi, dầu hào, nước tương (không dùng nước tương thì bỏ qua), muối.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 1

Cách làm:

Rau cải bỏ rễ, nhặt bỏ lá già, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra để ráo.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 3

Cắt nhỏ rau cải để xào. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 4

Nấm mỡ rửa sạch, cắt thành từng lát dày.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 5

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi chần các lát nấm trong 1 phút.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 6

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đầu trắng hành lá và tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Cho nấm đã chần vào xào đều, nêm dầu hào, nước tương vừa đủ vào đảo cho nấm chín.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 7

Lúc này cho rau cải vào xào cùng, nêm thêm muối vừa ăn.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 8

Xào một lát cho đến khi rau cải chín tới là được.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 9

Món ăn này vừa đơn giản, ngon lại dễ ăn, giàu vitamin D, ít calo, đảm bảo ai thưởng thức cũng thích.

Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với rau cải vừa ngon lại cực bổ - 10

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/khong-can-thit-xao-loai-rau-duy-nhat-giau-vitamin-...

Đi chợ gặp nhân sâm dưới nước mua ngay về chiên, giàu đạm nhiều canxi, lại ngon đã miệng
Loại cá quen thuộc nhưng ít người ăn này không ngờ lại bổ dưỡng đến vậy.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày