Mát trời nhâm nhi ngô chiên giòn tuyệt ngon

Bước 1: Mở nắp hộp ngô ra, rồi đổ ra rổ cho thật ráo nước.

Bước 2: Bột mì, bột bắp, bột chiên giòn cho vào 1 cái tô trộn thật đều lên.

Bước 3: Ngô đã ráo nước thì cho vào một tô và cho lòng trắng trứng vào trộn đều lên.  

Bước 4: Múc từng thìa ngô cho vào tô hỗn hợp bột, trộn đều cho ngô bám 1 lớp mỏng bột. Rồi lấy tay tách ngô ra, cho ngô rơi bớt bột sau đó, để ngô riêng ra 1 cái đĩa.

Bước 5: Cho dầu ăn vào nồi, bật bếp đun cho nóng dầu tầm 150-160 độ C (món này nên cho dầu nhiều 1 chút nhé).

Dầu đã đủ độ nóng thì múc từng thìa ngô cho vào chiên. Với nguyên liệu này, chia ra làm 2-3 mẻ để chiên. Không cho quá nhiều ngô vào chiên 1 lần sẽ làm ngô kém giòn. Dùng đũa khuấy 1 vài vòng cho hạt ngô tơi ra mà không bị dính vào nhau và ngô được chín vàng đều.