Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài

Lam Anh Ngày 14/12/2020 05:55 AM (GMT+7)

Chỉ thêm vài bước, món trứng luộc lại thành món ăn mặn thơm nức mũi, đánh bay cơm thế này!

Chuẩn bị:

- 6 quả trứng gà, giấm trắng, nước mắm, dầu ăn, hành lá, tàu xì (đậu đen lên men, có thể đặt mua online hoặc ở các siêu thị, không có thì bỏ qua).

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch trứng, cho trứng vào nồi nước lạnh cùng một thìa muối và một thìa dấm trắng, để yên trong 2 phút sau đó đun nước sôi khoảng 4 phút, tắt bếp và om 2 phút. Vớt trứng ra khỏi nồi, để nguội, bóc vỏ và cắt đôi. 

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 1

Rửa sạch một nắm hành lá, phần thân trắng thái nhỏ, phần lá xanh cũng thái nhỏ rồi để riêng.

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 3

Bước 2: Chiên trứng

Cho một ít dầu ăn vào chảo, đung nóng rồi cho trứng vào chiên vàng đều 2 mặt.

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 4

Bước 3: Rim mắm

Cho một muỗng canh nước mắm và một thìa tàu xì (không có thì bỏ qua) để chiên tăng hương vị. 

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 5

Gạt trứng sang một góc chảo, cho phần thân trắng hành lá vào xào trước, chiên vừa chín tới là được, không cần chiên quá lâu.

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 6

Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Dùng nhiệt độ còn lại trong nồi để xào hành lá.

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 7

Món trứng luộc rim mắm hành kiểu này vô cùng thơm ngon lại trôi cơm vô cùng!

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 8

Trứng luộc xong rồi đem nấu thành món mặn tuyệt ngon, thơm phức chồng phải khen vợ đại tài - 9

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/trung-luoc-xong-roi-dem-nau-thanh-mon-man-tuyet-ngon-...

Trứng xào với thứ này ngon gấp 10 lần thịt lợn, vừa bổ dưỡng lại trôi cơm
Chỉ mất vài phút là bạn đã có món ăn từ trứng, không chỉ ngon còn trôi cơm đặc biệt.
Theo Lam Anh (Ảnh NVCC) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày