Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích

Ngày 23/11/2016 00:24 AM (GMT+7)

Xôi gấc có màu đỏ đẹp, vị ngọt nhẹ, dễ ăn mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gấc chín: 1 quả
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Đường: 3 thìa đường
- Rượu trắng: 2 thìa

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI GẤC

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 – 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 2

Bước 2: Gấc chín, bổ đôi lấy hết phần thịt gấc ra bát, ướp với 2 thìa rượu trắng cho gấc được đỏ hơn.

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 3

Bước 3: Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 4

Bước 4: Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn  hấp xôi thêm 10 phút nữa.

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 5

Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 6

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 7

Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - 8

Chúc bạn thành công với cách nấu xôi gấc dẻo thơm và bổ dưỡng cho cả nhà!

Min Chu
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày