Việc tăng cân ngày Tết luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người nhưng có những loại thực phẩm khắc phục được việc này. Đưa 6 loại thực phẩm dưới đây vào thực đơn, vừa giúp kiểm soát cân nặng vừa bảo vệ sức khỏe ngày Tết.
1. Khoai mỡ
Theo bộ nông nghiêp Mỹ, khoai mỡ giàu kali, chất xơ duy trì huyết áp ổn định. Khoai mỡ còn là thực phẩm giảm cân hiệu quả và phòng bệnh. Chất xơ và carbohydrate giúp cơ thể cân bằng trọng lượng và đường huyết trong máu. Chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp tăng cảm giác no, hạn chế ăn quá nhiều nên từ đó giúp thu hẹp vòng eo của bạn.
Chất nhầy trong khoai mỡ có thể ngăn chặn sự lắng đọng chất béo trong hệ thống tim mạch, duy trì tính đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, giảm lắng đọng mỡ dưới da, tránh béo phì.
2. Dứa
Dứa giúp giảm cân, đào thải chất độc, rất phù hợp ăn vào ngày Tết. (Ảnh minh họa)
Dứa nhiều canxi, kali… Canxi là dưỡng chất quan trọng giúp đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo, đồng thời kali có thể giúp loại bỏ chứng phù nề, là trợ thủ đắc lực cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, enzyme trong dứa có thể phân hủy chất béo, do đó làm giảm sự hấp thụ chất béo của cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.
Ngoài ra, dứa rất giàu vitamin B1, giúp bạn luôn năng động và tràn đầy năng lượng. Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng trong việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, giúp hỗ trợ hoạt động hiệu quả, giải độc cơ thể, đào thải độc tố và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
3. Đu đủ
Ăn đu đủ giúp giảm cân vì lượng calo thấp. Ngoài ra, loại trái cây này còn cung cấp chất xơ dồi dào, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể và giúp no lâu hơn. Kết quả là bạn có thể tiêu thụ ít calo hơn trong ngày. Đặc biệt, chất xơ trong đu đủ cũng thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Với việc cải thiện tiêu hóa, bạn sẽ cảm thấy bớt đầy hơi, tốt cho dạ dày.
Bên cạnh vitamin A tốt cho mắt, đu đủ có vitamin C, E dồi dào không kém. Như mọi người đều biết, đây đều là các chất tốt cho làn da, chống lão hóa, tăng lượng collagen, tăng dầu giữ ẩm…
4. Bí đao
Chỉ cần uống 200ml nước bí đao mỗi ngày, giúp bạn "diệt mỡ" rất tốt. (Ảnh minh họa)
Bí đao là loại quả có khả năng sinh nhiệt thấp, hàm lượng chất béo gần như không có. Đặc biệt, hợp chất hóa học có tên hyterin-caperin trong bí đao có khả năng ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ, làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể nên nó là thực phẩm lý tưởng để tránh béo phì. Do đó, bí đao có thể được dùng như một thực phẩm rau xanh đối với những người muốn giảm cân và nên ăn nhiều hơn so với các loại rau khác.
Trong dịp Tết, chỉ cần ăn hay uống khoảng 200ml nước canh bí đao hay nước ép bí đao mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân an toàn. Đồng thời bí đao còn có tác dụng trị liệu cho những người mắc các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, tiểu đường, bệnh động mạch vành tim, viêm thận, phù thũng, bệnh cao huyết áp.
5. Rau muống
Trong 100g rau muống chứa 25 calo với 90% thành phần là nước, hàm lượng canxi và chất xơ cao. Rau muống chính là một trong những loại rau hiếm hoi chứa canxi và đạm cao. Vì thế, rau muống thích hợp cho mọi thực đơn giảm cân khi chứa nhiều nhóm chất cơ bản cần thiết, ăn no lâu, ít calo và dễ tiêu. Ngoài tác dụng giảm cân, rau muống có tính lạnh, được sử dụng để thanh nhiệt và giải độc rất tốt.
6. Khoai lang
Siêu thực phẩm giảm mỡ cần thêm vào thực đơn chính là khoai lang. (Ảnh minh họa)
Khoai lang có chứa vitamin, cellulose, kali, sắt, đồng và các chất dinh dưỡng khác, cellulose trong khoai lang có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột rất tốt, giúp đại tiện dễ dàng. Đồng thời, do cấu trúc dạng sợi không thể hấp thụ trong ruột nên nó có chức năng đặc biệt là ngăn đường chuyển hóa thành chất béo.
Hàm lượng nước cao là một lý do khác khiến khoai lang là một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Kết hợp với chất xơ, hàm lượng nước trong khoai lang khiến bạn no lâu hơn và giảm lượng thức ăn tổng thể. Hơn nữa, tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào và khởi động quá trình trao đổi chất. Điều này ngăn cơ thể tích tụ chất béo, cân bằng độ pH bên trong và loại bỏ độc tố.
Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng gọi khoai lang là thực phẩm cân bằng dinh dưỡng nhất cho sức khỏe, đồng thời cũng là thực phẩm giảm cân lý tưởng với chi phí thấp.
Một số mẹo giúp ăn Tết không béo:
- Ăn rau củ trước bữa ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo, dầu mỡ.
- Uống đủ nước để thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân vì trong những ngày Tết bận rộn chúng ta thường quên uống nước.
- Đi bộ, vận động, tập những bài tập cardio tại nhà để tiêu hao năng lượng, đây là phương pháp quan trọng nhất để cơ thể bạn không bị quá tải calo gây tăng cân, béo phì.
