Những thực phẩm tốt cho mắt

Việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh là chìa khóa để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh và ngăn chặn nguy cơ phát triển các bệnh về mắt. Bạn hoàn toàn có thể tránh được các tình trạng bệnh nghiêm trọng về mắt nếu thường xuyên sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều loại vitamin, chất dinh dưỡng, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Những tình trạng bệnh về mắt mà nhiều người thường xuyên gặp phải bao gồm:

- Đục thủy tinh thể

- Thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác

- Bệnh tăng nhãn áp

- Khô mắt

- Cận thị

- Loạn thị

- Tầm nhìn ban đêm kém

Để giữ một đôi mắt khỏe mạnh và tăng cường thị lực, bạn cần bổ sung những chất như: lutein, zeaxanthin, vitamin A, vitamin C, vitamin E, beta-caroten, Axit béo omega-3, kẽm...

Tốt nhất, hãy tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại protein, sữa, trái cây và rau quả, hạn chế tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh đã qua chế biến, chứa chất béo bão hòa hoặc nhiều đường. 

Dưới đây là danh sách những thực phẩm tốt cho mắt của bạn:

1. Cá

Hầu hết các loại cá, đặc biệt là cá hồi, là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cho đôi mắt. Cá hồi và nhiều loại cá khác có chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh. Axit béo omega-3 có thể góp phần phát triển thị giác và sức khỏe của võng mạc phía sau mắt, ngoài ra cũng giúp ngăn ngừa tình trạng khô mắt.

Vì lý do đó, bạn nên thường xuyên bổ sung cá vào các bữa ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe đôi mắt. Nên chọn các loại cá được đánh bắt tự nhiên vì các loại cá được nuôi trong trang trại thường có nhiều chất béo bão hòa hơn và ít axit bé omega-3 hơn.

2. Trứng

Trứng cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời dành cho đôi mắt. Trong đó, lòng đỏ trứng có chứa vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm, tất cả đều rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.

Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc, tức bề mặt của mắt. Lutein và zeaxanthin làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể. Kẽm góp phần vào sức khỏe của võng mạc và tăng khả năng nhìn vào ban đêm.

3. Hạnh nhân

Hạnh nhân cũng như nhiều loại hạt khác đã được chứng minh là rất tốt cho đôi mắt. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E. Loại vitamin này bảo vệ chống lại các phân tử không ổn định nhằm vào các mô khỏe mạnh. Tiêu thụ lượng vitamin E thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cũng như bệnh đục thủy tinh thể.

Tiêu thụ khoảng 15 mg vitamin E hoặc 22 đơn vị quốc tế (IU) mỗi ngày là đủ để bổ sung cho mắt. Trong một khẩu phần khoảng 23 hạt hạnh nhân chứa khoảng 11 IU. Một số loại hạt khác cũng chứa nhiều vitamin E tương tự hạnh nhân bao gồm hạt hướng dương, quả phỉ và đậu phộng.

4. Sữa

Sữa và các sản phẩm khác làm từ sữa như sữa chua, phô mai... đều tốt cho mắt. Trong thành phần của sữa chứa nhiều vitamin A và kẽm. Vitamin A giúp bảo vệ giác mạc trong khi kẽm giúp mang loại vitamin này từ gan đến mắt. Kẽm cũng được tìm thấy trong nhiều bộ phận của mắt, đặc biệt là võng mạc và màng mạch - mô mạch máu nằm dưới võng mạc. Kẽm giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, tăng cường thị lực vào ban đêm.

5. Cà rốt

Cà rốt được biết đến là thực phẩm tốt cho sức khỏe của mắt. Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt có chứa nhiều vitamin A và cũng có beta carotene. Vitamin A và beta carotene có nhiều lợi ích cho bề mặt của mắt, ngoài ra cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mắt và các tình trạng mắt nghiêm trọng khác.

6. Cải xoăn

Cải xoăn được nhiều người biết đến như một loại siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng. Loại rau này cũng cực kỳ tốt cho sức khỏe đôi mắt. Cải xoăn có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, cũng được tìm thấy trong trứng và các loại thực phẩm khác. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và đục thủy tinh thể.

Cơ thể không thể tự tạo ra lutein và zeaxanthin, do đó bạn nên thường xuyên bổ sung những loại thực phẩm giàu các chất chống oxy hóa này trong các bữa ăn hàng ngày của mình. Chỉ 1000 gram cải xoăn đã chứa tới 11,4 mg lutein. Một số thực phẩm khác cũng chứa nhiều lutein là ớt chuông đỏ và rau chân vịt.

7. Cam

Cam và các loại trái cây họ cam quýt khác đều chứa nhiều vitamin C, đây là chìa khóa cho sức khỏe đôi mắt của bạn. Vitamin được tìm thấy chủ yếu trong trái cây tươi và rau quả, góp phần giúp các mạch máu trong mắt khỏe mạnh. Vitamin C có thể chống lại sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, khi kết hợp với các loại vitamin và chất dinh dưỡng khác còn có khả năng ngăn chặn bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

8. Khoai lang

Giống như cà rốt, khoai lang rất giàu beta carotene. Khoai lang cũng là một nguồn cung cấp vitamin E chống oxy hóa tốt, do đó loại thực phẩm này cũng tốt cho sức khỏe đôi mắt.

9. Thịt bò

Thịt bò rất giàu kẽm, là một khoáng chất cần thiết cho đôi mắt và liên quan đến sức khỏe thị lực lâu dài. Các loại thịt khác như thịt gà và thịt lợn đều có chứa kẽm, tuy nhiên hàm lượng thấp hơn so với thịt bò.

Lời khuyên cho sức khỏe đôi mắt

Ăn những thực phẩm tốt cho mắt không phải là cách duy nhất để bảo vệ đôi mắt của bạn. Điều quan trọng là phải chú ý chăm sóc sức khỏe đôi mắt. Dưới đây là những lời khuyên để tăng cường thị lực:

- Đi khám mắt 1-2 lần mỗi năm

- Đeo kính râm khi ra ngoài, đặc biệt là khi trời nắng

- Tránh hút thuốc

- Duy trì cân nặng hợp lý

- Đeo các thiết bị bảo vệ mắt khi tham gia một số môn thể thao đặc thù như bơi lội

- Quản lý lượng đường trong máu.

Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? 15 thực phẩm tốt nhất cho người bị rối loạn tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa gây nên vô số sự khó chịu và bất tiện cho sức khỏe và cuộc sống. Ngoài việc chữa trị bằng thuốc, bạn có thể bổ sung một số thực phẩm...

Bấm xem >>

Bệnh dạ dày