Khi muốn tăng cường sức khỏe xương khớp bằng thực phẩm, hầu như mọi người chỉ nghĩ tới sữa mà ít ai biết có một loại trái cây còn mang lại tác dụng toàn diện hơn.
Lão hóa là điều không ai tránh khỏi. Khi bạn già đi, xương khớp của bạn cũng vậy. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng thực phẩm như một cách để giúp thể chất nói chung và hệ xương khớp nói riêng hạn chế tối đa sự lão hóa theo thời gian.
Theo chuyên gia y tế Lauren Manaker, tác giả của cuốn sách "The First Time Mom's Pregnancy Cookbook" cùng nhiều đầu sách nổi tiếng khác, bên cạnh sữa - thực phẩm cung cấp canxi tốt cho hệ xương khớp, việc bổ sung các chất khác như vitamin K, magiê và kali... rất cần thiết cho bộ khung của cơ thể. Một loại quả có thể cung cấp đầy đủ các thành phần này, chính là quả mận khô. Quả này có chứa chất phenolic, giúp xương không bị lão hóa và hỗ trợ tối đa cho quá trình tái tạo xương khớp. Manaker cho biết: "Dữ liệu cho thấy lượng vitamin K được cung cấp đủ có thể làm tăng mật độ khoáng của xương, trong khi kali có thể làm giảm sự thiếu hụt canxi của xương".
Quả mận khô tốt cho sức khỏe xương.
Nhiều nghiên cứu cho thấy lợi ích của việc ăn mận khô đối với sức khỏe của xương
Trong một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Anh, những phụ nữ sau mãn kinh ăn 50 gam mận khô mỗi ngày (tức là khoảng 5-6 quả) có mật độ khoáng chất trong xương tăng lên đáng kể so với những người không ăn mận khô.
Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy sức khỏe xương của nam giới cũng được cải thiện nhờ việc ăn mận khô. Đàn ông ăn 50-100 gam mận khô trong ba tháng có tác động tích cực đến quá trình chu chuyển xương.
Manaker khẳng định, ăn mận khô một cách đều đặn có thể giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là ở nhóm dân số già. Cô nhấn mạnh: "Để hỗ trợ sức khỏe của xương khớp, bạn có thể dùng một ly sinh tố mận khô không đường bởi không chỉ ngon, chúng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng như hợp chất phenolic, chất xơ... Đây thực sự là sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe của xương khớp".
Ăn mận khô thế nào đúng cách?
Mận khô có hương vị tương tự như mận, bao gồm vị ngọt đậm do quá trình sấy khô mang lại. Các chuyên gia hướng dẫn bạn một công thức "vàng" với món mận khô, giúp tăng cường sức khỏe:
4-5 quả mận khô
1 quả chuối đã đông lạnh
3/4 cốc sữa hạnh nhân vani
1/4 thìa cà phê quế
1/2 thìa bơ hạnh nhân tự nhiên
1/2 cốc đá
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp sánh và nhuyễn rồi thưởng thức.
