Ông Kính được nhiều người gọi là “ông nông dân U70 chạy nhanh nhất Việt Nam” khi tham gia giải chạy ở cự ly nào cũng thắng. Mới đây, ông đã chia sẻ bí quyết ăn uống của mình khiến ai cũng bất ngờ.
Từ người về chót thành ông nông dân chạy nhanh nhất Việt Nam
Ông Võ Kính (SN 1960), đang làm rẫy ở huyện Định Quán, Đồng Nai, hiện đã có cháu nội, cháu ngoại. Ông được nhiều người đặt cho biệt danh “ông nông dân U70 chạy nhanh nhất Việt Nam”, khi tham gia chạy ở giải nào, cự ly nào cũng giành chiến thắng. Gần đây, ông đoạt giải nhất cuộc thi chạy tại Hà Nội, với quãng đường 30km, ông chạy trong 3 giờ 6 phút, bỏ xa những người trẻ tuổi cùng tham gia.
Mới đây, khi xuất hiện trong một chương trình giải trí, ông Kính kể, bắt đầu biết đến thi chạy năm 35 tuổi. Lúc đó, trong xã ông có nhóm thanh niên tổ chức thi chạy ở cự ly 5km và ông cũng đăng ký. “Tôi chạy rất chậm nên không chạy lại người ta. Lần đó, tôi về chót”, ông Kính vui vẻ nhớ lại.
Ông Kính trong một giải chạy mới đây. Ảnh: NVCC.
Sau đó, ông suy nghĩ, chạy không chỉ giúp mình rèn luyện sức khỏe, biết đâu sau này đi thi có giải mang về. Vì vậy, mỗi ngày ngoài những lúc đi làm rẫy với vợ, ông dành thời gian rảnh tập chạy.
Khi mới tập, ông chỉ chạy chậm, chạy ở quãng đường ngắn, đường bằng phẳng. Dần dần, ông tập chạy quãng đường dài, từ chậm đến nhanh rồi ở mặt đường dốc, gồ ghề.
Tập được một năm, ông đăng ký thi chạy với nhóm thanh niên trong xã ở cự ly 5km và đoạt giải nhất. Sau đó, ông lên huyện, tỉnh, quốc gia và ra cả nước ngoài thi chạy. “Tôi cứ đi thi là có giải, chưa bao giờ về không. Trong năm 2023, tôi thi tất cả các giải chạy và đều đoạt giải nhất hết”, người đàn ông sinh năm 1960 tự hào nói.
Hiện mỗi ngày, ông Kính chạy từ 30 đến 60km, chủ yếu tại xung quanh nơi ở. Có những lúc cao hứng, ông chạy từ nhà ở huyện Định Quán lên chợ Bến Thành (TP.HCM).
Ông Kính cho biết, bắt đầu tập chạy từ năm 35 tuổi. Đến nay, ông đã có gần 30 năm tham gia môn này. Ảnh: NVCC.
Mỗi tuần chỉ ăn một bữa thịt
Sau gần 30 năm tập chạy, ông Kính nhận ra, môn này không chỉ giúp mình rèn luyện sức khỏe, mà còn giúp tinh thần thoải mái, giữ gìn cơ bắp săn chắc, giúp cơ thể thải độc tốt thông qua bài tiết mồ hôi. Không chỉ vậy, ông còn biết nhiều nơi, ăn được nhiều món đặc sản khi tham gia môn này.
Theo ông Kính, vốn dĩ ông có thể trạng như hiện nay, ngoài nhờ chạy thường xuyên còn do ông luôn giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ, sống thoải mái với chính mình, người thân và mọi người xung quanh.
Điều đặc biệt trong cách chăm sóc sức khỏe của ông Kính là thói quen ăn uống. Ông quan niệm, các loài động vật ăn cỏ, ăn rau củ như ngựa, khỉ, voi… chạy rất nhanh và luôn khỏe mạnh. Vì vậy, ông đã áp dụng cách ăn này cho mình.
Mỗi tuần, ông Kính chỉ ăn một bữa thịt, một bữa cá, một bữa trứng, còn lại chủ yếu là rau. “Tôi là người ở rừng nên rau nào, củ nào, trái cây nào tôi cũng ăn được”, ông Kính nói vui. Ông cũng khẳng định, cách ăn của ông không phải ăn chay, chỉ là ăn ít thịt, nhiều rau hơn.
Ông Kínhh cho biết, trong vườn, rẫy nhà ông trồng rất nhiều loại rau củ, cây ăn trái. Các loại cây này được gia đình ông trồng hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản. Vì vậy, mỗi khi làm rẫy đói bụng là ông hái, rửa qua nước và ăn tại chỗ.
Những huân thương ông Kính đạt được khi tham gia các giải chạy. Ảnh: NVCC.
Trong bữa cơm gia đình ông luôn có rau củ được chế biến ở dạng luộc, hấp, nấu canh hoặc ăn sống. “Bữa cơm nào, tôi cũng phải ăn rau. Bữa nào không có đĩa rau, chén canh rau củ là tôi dứt khoát không ăn”, ông Kính chia sẻ.
Cũng do thường xuyên chạy bộ, cơ thể bài tiết nhiều mồ hôi, ông Kính luôn uống nhiều nước. Ông cũng giữ thói quen ngủ sớm, dậy sớm, và rất ít khi sử dụng bia rượu. Nhờ cách ăn uống lành mạnh, thường xuyên vận động, giữ tinh thần tốt, ông Kính có sức khỏe luôn ở trạng thái bình thường và thấy cơ thể nhẹ nhàng.
Theo BS CKI Nguyễn Trần Như Thủy, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM, có thói quen ăn nhiều rau củ là rất tốt, giúp chúng ta ngon miệng, giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp nhiều enzyme tốt cho đường tiêu hóa. Không chỉ vậy, rau củ còn là nguồn dưỡng chất quý giá, thuần tự nhiên và giá rẻ cho cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh tật. Ngoài ra, rau xanh cũng cung cấp lượng chất xơ cần thiết cho quá trình tiêu hóa, kích thích dạ dày tiết dịch vị, giúp tăng nhu động ruột, thúc đẩy bài tiết các chất bã và vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa táo bón.
Bác sĩ Thủy lưu ý, chúng ta nên ăn đa dạng các loại rau, không nên chỉ ăn quá nhiều một loại rau duy nhất. Khi sử dụng rau xanh nên chú ý rửa sạch, mua ở những nơi uy tín, đảm bảo chất lượng. Đối với trường hợp vận động nhiều như ông Kính, ngoài ăn nhiều rau xanh cũng cần ăn thêm thịt cá, trứng, sữa để có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Theo các bác sĩ, ăn đúng cách nhiều rau củ tốt cho sức khỏe, ngừa được nhiều bệnh tật. Ảnh minh họa.
Với việc chạy bộ thường xuyên như ông Kính, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Kim Liên, Trưởng khoa Phục hồi chức năng, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức, cho rằng, đây là môn thể thao phổ biến và đem lại nhiều lợi ích cho người thực hiện. Ở tuổi trên 60 như ông Kính, chạy bộ sẽ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, giảm mỡ máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm viêm, cải thiện mật độ xương, tăng độ nhạy insulin và giảm nguy cơ trầm cảm, lo lắng và cải thiện tâm trạng rất tốt.
Tuy nhiên, bộ môn này nếu áp dụng với những người cao tuổi chưa phải chuyên nghiệp như ông Kính hay mới bắt đầu sẽ tiềm ẩn nguy cơ chấn thương do vận động đột ngột quá mức như viêm gân chân, căng cơ, tổn thương gân… Vì vậy, bác sĩ Liên cho rằng, những người cao tuổi muốn chạy bộ cần làm quen trước, sau đó tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa để xem bộ môn này có phù hợp với sức khỏe của bản thân hay không.
Khi bắt đầu thực hiện, nên khởi động kỹ, đúng cách trước và sau khi chạy. Khi bắt đầu chạy bộ thì nên chạy từ từ, sau đó mới tăng dần tần suất, cường độ. Ngoài ra, nên đặt ra mục tiêu phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân và cố gắng hoàn thành.
