Những loại đồ uống này vừa ngon miệng, giải khát, còn giúp đôi mắt bạn khỏe mạnh hơn và sáng hơn.
Để có một đôi mắt khỏe mạnh và ngăn chặn các bệnh về mắt, bạn không chỉ cần thực hiện chế độ sinh hoạt và làm việc hợp lý mà còn cần bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho mắt. Có nhiều cách để bổ sung những dưỡng chất này như uống thuốc bổ sung hoặc ăn các loại thực phẩm tốt cho mắt. Các thực phẩm giàu vitamin A, lutein, vitamin C, vitamin E, axit béo omega-3, kẽm, các chất chống oxy hóa... sẽ giúp bổ mắt, tăng thị lực.
Các chất dinh dưỡng cần thiết cho đôi mắt khỏe mạnh
Vitamin A: Thiếu hụt vitamin A là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây suy giảm thị lực. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc duy trì các tế bào cảm giác ánh sáng ở mắt, hay còn được gọi là thụ cảm quang. Nếu cơ thể không được bổ sung đủ vitamin A, bạn có thể bị chứng mù đêm, mắt khô hoặc bệnh mắt nghiêm trọng hơn, tùy thuộc vào mức độ thiếu hụt.
Chất chống oxy hóa: Lutein và zeaxanthin là các chất chống oxy hóa, 2 chất này thường tập trung ở phần trung tâm của võng mạc. Chúng đóng vai trò như một loại kem chống nắng tự nhiên, bảo vệ mắt khỏi tác động có hại của ánh nắng. Ngoài ra các chất này còn giúp hấp thụ ánh sáng xanh (một loại ánh sáng nguy hiểm phát ra từ màn hình điện tử) vô cùng nguy hiểm với võng mạc.
Vitamin C: Mắt đòi hỏi lượng chất chống oxy hóa cao và nhiều hơn so với những cơ quan khác trong cơ thể. Vitamin C là một loại chất chống oxy hóa đặc biệt quan trọng với mắt. Nồng độ vitamin C trong mắt cao hơn nhiều so với nồng độ vitamin C ở bất kỳ chất dịch nào khác trong cơ thể.
Vitamin E: Vitamin E thuộc nhóm các chất chống oxy hoá tan trong dầu nhằm bảo vệ axit béo khỏi sự oxy hóa có hại. Do võng mạc tập trung rất nhiều các axit béo nên vitamin E rất cần thiết cho sức khỏe đôi mắt.
Axit béo omega-3: Hai loại axit béo omega-3 quan trọng bao gồm EPA và DHA rất quan trọng đối với sức khỏe đôi mắt. DHA được tìm thấy một lượng lớn trong võng mạc, nơi giúp duy trì chức năng của mắt. Axit béo này cũng quan trọng đối với sự phát triển của não và mắt trong thời kỳ sơ sinh. Thiếu hụt DHA có thể dẫn đến suy giảm thị lực, đặc biệt ở trẻ em. Ngoài ra thường xuyên bổ sung omega-3 cũng rất có lợi cho những người bị bệnh khô mắt.
Kẽm: Kẽm là một bộ phận cấu thành của nhiều enzyme thiết yếu, bao gồm superoxide dismutase, có chức năng như một chất chống oxy hoá. Kẽm có liên quan đến sự hình thành các sắc tố thị giác trong võng mạc, những người bị thiếu kẽm có thể dẫn đến chứng mù đêm (bệnh quáng gà).
Vitamin B: Vitamin B hỗ trợ gia tăng sự trao đổi chất của tế bào mắt, giảm sung huyết thần kinh thị giác, duy trì thị lực khỏe mạnh. Thiếu vitamin B gây ra triệu chứng mờ mắt, mỏi mắt, chảy nước mắt và co giật cơ mắt.
Những loại nước uống có lợi cho mắt
1. Nước ép cà rốt, táo và củ cải đường
Cà rốt chứa nhiều beta-carotene chuyển đổi thành vitamin A, một loại vitamin rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể của mắt. Củ cải đường chứa lutein và zeaxanthin, hỗ trợ sức khỏe điểm vàng và võng mạc. Táo rất giàu bioflavonoid, cũng được biết đến với công dụng tăng cường sức khỏe thị lực. Loại nước ép kết hợp 3 loại quả này không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ sức khỏe đôi mắt.
2. Nước ép cải bó xôi và cải xoăn
Các loại rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn và bông cải xanh thuộc họ cải giàu chất chống oxy hóa và rất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe thị giác. Giống như củ cải đường, chúng chứa các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp hấp thụ ánh sáng xanh có hại cho võng mạc, bảo vệ đôi mắt khỏi các tác động từ ánh nắng mặt trời.
3. Sinh tố quả mọng
Các loại quả mọng phổ biến bao gồm: dâu tây, việt quất, mâm xôi, cherry, nho đỏ, nho trắng... Các loại quả mọng này đều chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa, điều này vô cùng quan trọng với sức khỏe đôi mắt. Theo tuổi tác, nhiều bộ phận của mắt sẽ bị thoái hóa, nhưng các loại quả mọng có thể làm chậm quá trình này và duy trì sức khỏe tốt cho mắt. Sinh tố làm từ các loại quả mọng cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng, lại tăng cường thị lực, chống lại nhiều bệnh về mắt.
4. Nước ép cam
Cam rất tốt cho sức khỏe thị lực vì chúng chứa một lượng lớn vitamin C, giúp giữ cho các mạch máu trong mắt khỏe và ổn định, đồng thời giảm nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể. Cam cũng chứa folate, chất quan trọng trong quá trình phát triển thị lực của thai nhi, vì vậy phụ nữ mang thai nên bổ sung nước ép cam vào buổi sáng.
5. Sinh tố chuối và mãng cầu
Chuối có chứa nhiều alpha và beta-carotene, mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, rất quan trọng cho đôi mắt. Trong khi đó, mãng cầu rất giàu khoáng chất vi lượng hỗ trợ các đặc tính bảo vệ sức khỏe thị lực. Hai loại trái cây này thích hợp để kết hợp thành sinh tố vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
6. Súp bí ngô khoai lang
Cả bí ngô và khoai lang đều chứa nhiều vitamin A, loại vitamin cần thiết nhất cho sức khỏe đôi mắt. Ngoài ra, 2 loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C và beta-carotene, đều là những dưỡng chất cần thiết cho thị lực, chống lại các căn bệnh liên quan đến mắt.
7. Nước ép cà chua
Cà chua có màu đỏ nhờ lycopene, một loại carotenoid quan trọng có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thị lực và các biến chứng như quáng gà. Uống một ly nước ép cà chua vào buổi sáng không chỉ giúp tăng cường thị lực mà còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
8. Nước lô hội (nha đam)
Lô hội chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C và vitamin E, đều là những chất cần thiết cho sức khỏe đôi mắt. Lô hội cũng chứa nhiều khoáng chất như selen, kẽm và magiê, tất cả đều cần thiết cho thị lực tốt.
9. Nước dừa
Nước dừa là một trong những loại nước lành mạnh và bổ dưỡng nhất, không chỉ chứa đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất, axit amin và chất điện giải cần thiết cho cơ thể mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe đôi mắt và thị lực tối ưu.
10. Sinh tố đu đủ
Đu đủ vốn được coi là một loại thực phẩm tốt cho mắt. Trong đu đủ có chứa hàm lượng vitamin A rất cao, có tác dụng chống oxy hóa cho mắt, bảo vệ thị lực của bạn. Việc ăn hoặc uống sinh tố đu đủ thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt là thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
|
Nguồn tham khảo: 9 Drinks That Will Inprove Your Eye Sight - Đăng tải trên tạp chí The Daily Meal - Xuất bản ngày 26/9/2014. |
