TS.BS Từ Ngữ: Tin tức, hình ảnh mới nhất

Đang ăn mặn chuyển sang ăn chay có ảnh hưởng đến sức khỏe? Mùa Vu lan ăn chay cần lưu ý điều gì?

Đang ăn chế độ bình thường, bất ngờ chuyển sang ăn chay có bị ảnh hưởng đến sức khỏe và khi ăn cần lưu ý những điều gì? TS.BS Từ Ngữ (Hội Dinh dưỡng Việt Nam) sẽ tư vấn về vấn đề này.

Việt Nam có hai món cá ngon top 10 thế giới, một món được bác sĩ tấm tắc khen "ngon lại bổ, nên ăn nhiều"

Cá là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng tùy vào cách chế biến nó lại có thể tác động tích cực hay tiêu cực tới cơ thể.

Minh tinh Hàn Quốc dùng bắp cải để giảm cân, làm đẹp, chuyên gia dinh dưỡng nhắc 2 điều cần tránh

Rau bắp cải có ít năng lượng, có thể áp dụng cho chế độ ăn giảm cân nhưng cần biết dùng đúng cách và khoa học để đạt hiệu quả như mong muốn mà không gây tác dụng phụ.

Loại cá giàu canxi gấp 6 lần cá chép, ăn được cả xương càng bổ, tiếc là người Việt ít dùng

Đây là loại cá được bán nhiều ở các chợ, giá rất rẻ nhưng lại giàu dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng canxi cao hơn bất kể loại cá nào, kể cả những loại cá đắt tiền, nổi tiếng là bổ dưỡng.

Thói quen ăn trái cây bấy lâu nay tưởng tốt và loại trừ được hóa chất, không ngờ lại làm mất dinh dưỡng

Do lo lắng trái cây nhiễm hóa chất, nhiều người gọt vỏ trước rồi bảo quản ăn dần, việc làm này liệu có tốt cho sức khỏe? TS.BS Từ Ngữ - Hội Dinh dưỡng Việt Nam sẽ giải đáp vấn đề này.

Ăn nhanh 10 phút hay ăn chậm hơn 30 phút thì tốt cho sức khỏe hơn? Lý giải của bác sĩ khiến nhiều người giật mình

Vì đặc thù công việc nên tôi thường xuyên phải ăn nhanh cho xong bữa cơm, như vậy liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe? TS.BS Từ Ngữ - Hội Dinh dưỡng Việt Nam sẽ giải đáp thắc mắc này.

"Bào ngư nước ngọt" chỉ vài nghìn một cân bán đầy chợ, có protein cao hơn cả sữa, chữa yếu sinh lý cực hiệu quả

Ít ai biết rằng, con vật sống sâu dưới đáy bùn lại có nhiều công dụng với sức khỏe, đặc biệt lượng protein còn cao hơn cả sữa tươi uống hàng ngày.

Loại quả quen mặt được khuyên nên dùng trong bữa sáng, vừa bổ dưỡng lại giúp dưỡng gan cực tốt

Không chỉ sử dụng như một loại rau trong bữa cơm hàng ngày, loại quả quá quen thuộc này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng cho mọi đối tượng vào bữa sáng.

Kiểu ăn “nhà nghèo” hóa ra cực khôn ngoan, có lợi cho sức khỏe, nhiều người giàu giờ cũng muốn học theo

Ăn theo "kiểu nhà nghèo” mới là cách ăn khôn ngoan và được các chuyên gia khuyến cáo nên thực hiện thường xuyên vì mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Loại nước bán cả nghìn cốc/ngày khi nắng nóng, ai cũng nghĩ giải nhiệt tốt nhưng sự thật lại gây "giật mình"

Rất nhiều người coi loại nước rẻ tiền này là đồ uống giải khát, giải nhiệt rất tốt trong mùa hè nhưng lời khuyên của chuyên gia có thể khiến bạn nghĩ khác.

Chuyên gia tiết lộ vì sao ăn canh cua, ngao hay tôm mùa hè không giúp giải nhiệt, thậm chí ăn nhiều còn hại

Trong mùa hè nắng nóng, việc kết hợp tôm và cua để nấu canh với các loại rau được nhiều gia đình thực hiện thường xuyên nhưng điều này có khi không tốt cho sức khỏe như bạn tưởng

Kiểu ăn sáng của “người khôn” trong mùa hè, vừa dễ nuốt lại giúp cơ thể giải nhiệt tốt hơn

Ăn sáng rất quan trọng nhưng ăn sao cho phù hợp theo mùa hoặc thời tiết thì không phải ai cũng biết.

Món canh dành cho người lười, được trộn cả thịt, thao tác cực nhanh nhưng chuyên gia lại đánh giá bất ngờ về dinh dưỡng

Tưởng rằng những viên rau ăn nhanh sẽ rất tiện lợi, đặc biệt phù hợp với người lười, nhưng tất cả chỉ là “cú lừa”, bởi chất lượng không như mong muốn.

Mỳ tôm có “chống chỉ định” với bữa sáng? Nhận định của chuyên gia dinh dưỡng khiến nhiều người bất ngờ

Trong suy nghĩ của nhiều người, mỳ tôm là đồ ăn không tốt, nhất là với bữa sáng, vậy điều này có thật sự chính xác và khoa học hay chỉ là quan điểm của mỗi người?

Cơm nhà mang đi ăn trưa có thật sự tốt? Nhiều người có thói quen này khiến món ngon mấy cũng mất sạch dinh dưỡng

Thói quen mang cơm trưa đi làm rất tốt, ngoài vấn đề giảm gánh nặng kinh tế, còn đảm bảo an toàn nhưng cần lưu ý đến chất lượng thực phẩm.

Buổi sáng ăn ngô hay ăn cơm thì tốt hơn? Thay vì ngô luộc, làm món này với ngô vừa ngon lại bổ dưỡng gấp bội

Ngô có thể sử dụng để ăn sáng nhưng nên chế biến đa dạng, phong phú hơn là duy trì chỉ ăn ngô luộc như nhiều người thường sử dụng.

Xôi ăn sáng no lâu nhưng thiếu một chất rất quan trọng, có người dù thèm mấy cũng không nên ăn

Xôi dù là món ăn quen thuộc, nhiều người lựa chọn để ăn sáng nhưng tuyệt đối không dùng thường xuyên và một số người cũng không nên sử dụng làm bữa sáng.

Ăn sáng bằng khoai lang có tốt không? Có một loại khoai ngon mấy cũng không nên ăn sáng, càng ăn ruột càng cồn cào

Khoai lang mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, nhiều người còn cho rằng đây là “siêu thực phẩm”, có thể dùng để ăn sáng thay vì ăn cơm hay bún, phở.

Trái cây nên ăn buổi sáng hay tối thì tốt hơn? Biết đáp án, nhiều người "nhột" khi tráng miệng trái cây lúc này

Nhiều gia đình ăn trái cây tập trung vào một thời điểm và thường chỉ ăn loại hoa quả mình yêu thích, liệu điều đó có tốt cho sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng có những lời khuyên gì.

Người ăn bữa cơm chỉ 10 phút, có người mất cả tiếng, vậy thời gian ăn bao lâu là tốt nhất?

Một bữa cơm nên ăn trong khoảng bao lâu là hợp lý? Đáp án có thể khiến nhiều người bất ngờ. TS.BS Từ Ngữ - Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam sẽ có phân tích cụ thể về vấn đề này.

5 bước chọn rau quả và 4 cách rửa giúp “cuốn trôi” hóa chất độc hại, đơn giản nhưng nhiều người không biết

Chọn được rau an toàn không phải điều đơn giản. Với hướng dẫn của chuyên gia dưới đây, bạn có thể chọn lựa thông thái hơn và biết cách hạn chế tối đa hàm lượng hóa chất độc hại tồn dư trên...