Đau nhức xương khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Nhiều người nhận thấy rằng việc thay đổi chế độ ăn uống của họ có thể giúp giảm các triệu chứng viêm xương khớp, bao gồm đau, cứng và sưng. Tình trạng này có thể ảnh hưởng đến bất kỳ khớp nào trong cơ thể, nhưng mọi người thường nhận thấy nó ở đầu gối, bàn tay, hông hoặc cột sống.

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết được khi bị đau nhức xương khớp kiêng ăn gì và những thực phẩm giúp giảm đau nhức xương khớp.

Làm thế nào chế độ ăn uống giảm đau xương khớp?

Các loại thực phẩm hoặc chất bổ sung dinh dưỡng cụ thể không thể chữa khỏi bệnh viêm xương khớp, nhưng theo Tổ chức viêm khớp, một số chế độ ăn uống nhất định có thể cải thiện các triệu chứng của mọi người. 

Một số thực phẩm có khả năng chống viêm có thể giúp giảm các triệu chứng đau nhức xương khớp trong khi các thực phẩm khác có thể khuếch đại chúng. Chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp theo những cách sau:

Giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương

Một chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể những công cụ cần thiết để ngăn ngừa các tổn thương thêm cho khớp, điều này rất cần thiết cho những người bị thoái hóa khớp.

Một số loại thực phẩm được biết là có tác dụng giảm viêm trong cơ thể và việc tuân theo chế độ ăn uống chống viêm có thể cải thiện các triệu chứng. Ăn đủ chất chống oxy hóa , bao gồm vitamin A, C và E, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương thêm cho khớp.

Giảm cholesterol

Những người bị viêm xương khớp là nhiều khả năng có cholesterol cao, và giảm cholesterol có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh này. Thực hiện đúng chế độ ăn uống, mọi người có thể nhanh chóng cải thiện mức cholesterol.

Duy trì cân nặng hợp lý

Thừa cân có thể gây thêm áp lực lên các khớp và việc tích trữ mỡ thừa trong cơ thể có thể gây viêm thêm dẫn tới đau nhức xương khớp. Duy trì cân nặng hợp lý có thể làm giảm các triệu chứng của viêm xương khớp.

Những món ăn tốt cho bệnh xương khớp

Những người bị viêm xương khớp dẫn tới đau nhức có thể thử thêm tám loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống của họ để giảm bớt các triệu chứng đau nhức. Đây đều là những món ăn tốt cho bệnh xương khớp.

1. Cá nhiều axit béo omega-3

Dầu cá chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Những chất béo không bão hòa đa này có đặc tính chống viêm nên có thể có lợi cho những người bị viêm xương khớp.

Những người bị viêm xương khớp nên ăn ít nhất một phần cá có axit béo mỗi tuần, bao gồm:

- Cá mòi

- Cá thu

- Cá hồi

- Cá ngừ tươi

Những người không thích ăn cá có thể dùng các chất bổ sung có chứa omega-3, chẳng hạn như dầu cá, dầu nhuyễn thể hoặc dầu hạt lanh.

Các nguồn omega-3 khác bao gồm hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó. Những thực phẩm này cũng có thể giúp kháng viêm.

2. Dầu

Ngoài dầu cá, một số loại dầu khác có thể giảm viêm. Dầu ô liu nguyên chất chứa hàm lượng oleocanthal cao, có thể có các đặc tính tương tự như thuốc chống viêm không steroid (NSAID).

Dầu bơ và dầu cây rum là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng có thể giúp giảm cholesterol.

3. Sữa

Sữa, sữa chua, pho mát rất giàu canxi và vitamin D. Những chất dinh dưỡng này làm tăng sức mạnh của xương, có thể cải thiện các triệu chứng đau đớn.

Sữa cũng chứa các protein có thể giúp hình thành cơ bắp. Những người đang muốn kiểm soát cân nặng của mình có thể chọn các loại thực phẩm ít chất béo.

4. Rau lá xanh đậm

Các loại rau có lá màu xanh đậm rất giàu vitamin D và các chất chống oxy hóa và phytochemical chống lại căng thẳng. Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi và cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Các loại rau lá xanh đậm bao gồm:

- Rau bina

- Cải xoăn

- Cải cầu vồng

5. Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, mà các nhà nghiên cứu tin rằng có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp.

Loại rau này cũng rất giàu vitamin K và C, cũng như canxi giúp tăng cường xương.

6. Trà xanh

Polyphenol là chất chống oxy hóa mà các chuyên gia tin rằng có thể giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn. Trà xanh có chứa hàm lượng polyphenol cao.

7. Tỏi

Các nhà khoa học tin rằng một hợp chất được gọi là diallyl disulfide xuất hiện trong tỏi có thể hoạt động chống lại các enzyme trong cơ thể gây hại cho xương khớp.

8. Quả hạch

Các loại hạt tốt cho tim mạch và chứa nhiều canxi, magiê, kẽm, vitamin E và chất xơ. Chúng cũng chứa axit alpha-linolenic (ALA), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Đau xương khớp kiêng ăn gì? 

1. Đường

Đường đã qua chế biến có thể thúc đẩy giải phóng cytokine gây viêm trong cơ thể. Đường mà các nhà sản xuất thêm vào đồ uống có đường, bao gồm soda, trà ngọt, cà phê có hương vị và một số đồ uống nước trái cây, có nhiều khả năng làm trầm trọng thêm tình trạng viêm gây đau nhức xương khớp.

2. Chất béo bão hòa

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa, chẳng hạn như bánh pizza và thịt đỏ, có thể gây viêm mô mỡ. Cũng như góp phần vào nguy cơ phát triển bệnh béo phì, bệnh tim và các tình trạng khác, điều này có thể làm cho tình trạng viêm khớp trở nên tồi tệ hơn.

3. Carbohydrate tinh chế

Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, gạo trắng và khoai tây chiên, thúc đẩy quá trình sản xuất chất oxy hóa cuối glycation (AGE) tiên tiến. Những chất này có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể.

Nóng gan nên uống gì? Các loại nước có thể làm mát gan, sạch mụn

Để điều trị tình trạng nóng gan, bạn có thể tìm đến những loại nước uống từ thiên nhiên vừa hiệu quả lại vừa lành mạnh.

Bấm xem >>